每天一个苹果 ， 医生远离我 。苹果可谓是健康又营养的佳果了 。它的热量低 ， 每100克只产生60千卡 。其营养成分可溶性大 ， 易被人体吸收 ， 故有“活水”之称 ， 使皮肤润滑柔嫩 。常去买苹果的朋友都知道 ， 苹果种类繁多 ， 到底该买哪一种呢？
首先 ， 了解一下苹果种类
现在我国市面上主要有富士、元帅、金冠、津轻（纳金系、嘎拉系）四大系列224个品种 。
【学会这一招，苹果口口香脆多汁】其次 ， 了解一下各自特点

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红富士苹果：颜色鲜红 ， 水分充足 ， 口味甜脆；

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黄金帅又叫香蕉苹果：颜色淡黄 ， 水分没有红富士足 ， 口感有点面 ， 不如红富士苹果那样脆；

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嘎拉果：果实较小 ， 外皮黄中透红 ， 甜脆 ， 略带酸味 ， 是苹果中成熟较早和一种品种；

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红星：皮红 ， 味道特别香 ， 又甜又脆 ， 冬天放置久后香味更加浓烈 ， 口感变得稍软 ， 适合老年人享用；

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国光：外皮红中泛绿 ， 酸酸甜甜的味道 ， 清脆 ， 不分苹果大小 ， 口感都挺好吃 。
最后 ， 我们如何挑选香甜可口的苹果呢？
看病 ， 讲究望闻问切 ， 挑选苹果也一样 。
看
苹果的蒂：绿色的蒂 ， 有水分；如果变黑变枯 ， 代表采摘下来很久 ， 不是特别新鲜
苹果的表皮：有细细的象丝一样的条纹或者有麻点的苹果 ， 口感甜 ， 水分足；
闻
这里我们不用耳朵用鼻子 。有芬芳香的比较甜 。闻不到香味 ， 或者闻到化学剂或打蜡的味道就不要买 。
问
问店家苹果的种类 ， 什么时候上架的 ， 产地等等判断日照是否充足 ， 新鲜度
切
按一按苹果的表皮：如果表皮很软 ， 说明已经存放很久了 ， 不太新鲜了；
掂一掂：看看同等大小的苹果 ， 越重的水分越好 ， 味道越甜；

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