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今年冬天的天气超给力 ， 没有阴雨绵绵 ， 干燥寒冷 ， 最适合做腊肠 ， 前些日子做了很多的腊肠 。自己做的腊肠用料考究 ， 选择的都是好品质的肉 ， 口味什么的都可以自己随意选择 。我前些日子做了十斤肉的腊肠 ， 多种吃法随意来 ， 真的太爽了 。今天推荐的这几种做法都很简单 ， 但是吃起来真的很好吃呢 。
【蒸腊肠】


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食材：腊肠5根
腊肠最简单的就是这么吃啊 ， 时间成就的美味 ， 再经过浴火重生大火蒸制 ， 味道实在是太好吃了 。焖米饭的时候腊肠直接放上面 ， 米饭熟了腊肠也熟了 ， 切成片或者段就可以吃了 。
【腊肠蒸娃娃菜】


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食材：腊肠3根 ， 娃娃菜2个 ， 生抽2勺 ， 香菜1棵 ， 葱适量 。
真的超爱这个吃法 ， 准备起来非常快手 ， 这个菜蒸的时候 ， 刚好可以利用这个时间再准备一个别的菜 ， 一餐饭半小时就搞定了 。
娃娃菜洗净 ， 一个娃娃菜切成8份 ， 腊肠切成片 ， 然后把娃娃菜放在盘子里面 ， 腊肠片铺在娃娃菜上面 ， 入蒸锅或者烤箱大火蒸15分钟即可 。蒸好之后表面撒上葱姜末和香菜末 ， 再淋上生抽就可以了 ， 腊肠的味道会在蒸的过程中渗入到娃娃菜上面 ， 太好吃了 。
【腊肠炒芹菜】


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食材：腊肠3根 ， 葱适量 ， 芹菜1棵 ， 盐适量 ， 花生油10毫升 。
超级快手超级简单 ， 但是又特别好吃 ， 芹菜很脆很绿很有食欲 ， 腊肠干香干香的 ， 都是最好吃的样子 。
炒这个菜什么调料都不需要 ， 最后尝尝如果芹菜淡了就少加点盐调味就行 。先把腊肠切片 ， 芹菜洗净切段 。炒锅放油加入姜末和腊肠炒成透明状 ， 再下入芹菜段 ， 翻炒一会 ， 至芹菜脆嫩就可以了 ， 可以根据情况稍微加点盐调味 ， 除此之外什么调料就不需要了 ， 腊肠的香味足够 ， 真的是特别好吃 。
【煲仔饭】


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食材：米饭140克 ， 水210克 ， 腊肠3根 ， 葱1段 ， 姜适量 ， 干香菇5朵 ， 香菜适量 ， 生抽20毫升 ， 花生油适量 。
腊肠最好的归宿就是煲仔饭了 。包裹着腊肠香味的米饭 ， 每一粒都泛着油光透着醇香 ， 吃起来简直太好吃了 。
砂锅刷一层油 ， 加入洗净的米饭和适量水 ， 煮至没有水的时候 ， 加入切片的腊肠 ， 再撒上葱姜末 ， 小火焖熟 ， 听到刺啦的响声之后关火 ， 最后淋入生抽 ， 用余温再焖一会 。

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