太空椒是诱变育种，主要由曾经遨游过太空的青椒种子培育而成，果实呈灯笼形，果长在10-12厘米，平均单果重300-400克，与普通青椒相比，太空椒的果实个大，肉厚，口感好，维生素C的含量高，在大田中生产产量比较高 。
太空椒的育种方式
太空椒是诱变育种，由航天育种培育出高产太空椒，利用卫星搭载农作物种子，在太空间利用航空诱变育种途径培育而成，经历过太空遨游的辣椒种子，大多数都发生了遗传性基因突变 。
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太空椒的外形特征
太空椒的果实呈灯笼形，果长在10-12厘米之间，横径为8-10厘米，并且植株生长旺盛，株高在60厘米以上，平均单果重300-400克，最大单果达500克，商品性好 。
太空椒的产量
与普通青椒相比，太空椒的果实个大，肉厚，口感好，维生素C的含量高，在大田生产中，产量比普通青椒的生产量高25-30%，亩产可以达到5000公斤以上 。
太空椒的优点
太空椒的品质大为提高，作物肌体也更加强健，对病虫害的抗逆性比较强，而且太空椒果大色艳，籽少肉厚，除了产量增长以外，维生素c、铜铁等微量元素含量提高，口感清香润滑、色泽红艳 。
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