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在网上每天都能学到许多新的知识和技巧，今天才发现平日常食用的西红柿、黄瓜、各种水果都可以来用做美食的装饰 。让你的一盘家常菜，立即变了模样上档次，有品位有亮点还能吸人眼球 。
可是咱真没有这样的手艺，于是照猫画虎，这首次制作的西红柿花，您就凑合着看吧，实在是献丑了 。如今的西红柿里面尽是空的，这切薄片根本就不成片了！哈哈！不过好歹整理成一个小花模样，尤其是远点看，有点花的意思吧 。
今天就与大家来分享一款，好看好吃又漂亮的蒸菜，也是过年要必备的菜 。操作简单又老少皆宜 。希望大家能喜欢，如果你有兴趣，不妨也给你的家人试试吧 。


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主要食材：
白萝卜1根、西红柿半个、适量猪肉馅、料酒、食用油、姜葱碎、蚝油、生抽、香油、胡椒粉、自制花椒粉、鸡精、盐、小葱、枸杞
制作过程：
1、鲜猪肉一块，冲洗干净后，用刀切成片状，切细条，再切成小丁，然后用刀剁成馅儿 。（可根据自家人口，来决定肉馅的多少）


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2、剁好的肉馅放入一个容器中，分别将葱、姜切碎放入肉馅中；倒入适量的胡椒粉、自制花椒粉、生抽、蚝油、香油、盐、香油、食用油，用筷子搅拌均匀备用 。


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3、如果切萝卜时，切坏或是有边角料时，可以剁碎放入肉馅中搅拌均匀，腌制一会儿 。


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4、一根粗细比较均匀的白萝卜，去掉头尾，清洗干净 。用刀切成薄片，厚度约3毫米左右 。


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5、锅中做水，水开后将切好的白萝卜片放入锅中，煮至白萝卜变软变透明状，约2分多钟，用笊篱捞出，过过凉水 。


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6、取出一个过了凉水的萝卜片，将肉馅装进去，用手捏合紧实一些，让肉馅与萝卜片很好地粘在一起 。如图所示 。


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7、根据自家器皿大小，将萝卜围成一个圆圈状 。我使用的一个9寸的平盘，如果你家有更大更漂亮的盘来摆放，效果会更好看 。


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8、蒸锅做水，水开后将盘子放入屉上，盖上锅盖，蒸上15分钟即可 。


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10、在家里的花盆中，掐几根小葱叶，洗净后切成小段；枸杞用清水泡一下，洗净备用 。


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11、时间到，用铁夹子将盘子取出来，倒掉盘中的汤汁 。


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12、撒上葱花，将枸杞摆放在两个相邻萝卜之间位置上 。

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