哈喽！！！大家好 ， 我是王大厨 ， 今天给大家分享一道 ， 辣炒年糕的家常做法 ， 味道很赞 。
辣炒年糕

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准备食材：年糕200g 胡萝卜1根 葱花5g 洋葱50g 卷心菜150g 郫县豆瓣酱5g


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制作方法：
1、汤锅烧水 ， 把年糕掰开放入年糕煮软捞出;


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2、把卷心菜、胡萝卜、和洋葱分别切丝;


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3、炒锅烧油 ， 放入郫县豆瓣酱炒出红油;


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4、放入胡萝卜丝和洋葱丝翻炒;


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5、再放入卷心菜丝继续发翻炒;


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【辣炒年糕的做法 家常 辣年糕的做法步骤】6、放入2g盐;


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7、放入煮好的年糕;


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8、放入葱花;


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9、再放入2g味精翻炒均匀即可;


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10、出锅 ， 制作完成 。


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制作总结：
1、 年糕在超市买现成的那种就行 ， 全名叫韩国年糕 ， 吃着不是很黏 ， 适合炒各种菜用 。
2、 这是一种家常的炒发 ， 用这方法 ， 炒面 ， 炒饼也很好吃 。
3、 喜欢吃鸡蛋的也可以放一个鸡蛋 ， 也很好吃 。
4、 炒这个还可以放点肉 ， 这样吃着更香一些 。

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