未来餐饮一定会出现大批品牌商家
“中国餐饮是一个三万五千亿到四万亿的巨大市场，这个市场太大了，以至于只要我们能吃下百分之一就非常厉害了 。”
不得不说，外卖O2O的出现不仅改变了人们的生活习惯，也在改变着传统餐饮行业 。那么外卖的发展究竟对传统餐饮业带来怎样的影响呢？
巩振兵表示，如果在十年前，那一切必定都是以互联网为主的，互联网可以是一个独立的行业 。但十年后的今天，互联网只是一个工具，互联网不会改变任何一个行业的本质 。
“中国餐饮是一个三万五千亿到四万亿的巨大市场，这个市场太大了，以至于只要我们能吃下百分之一就非常厉害了 。所以说我们和传统餐饮并不是竞争关系，没有哪个餐饮会说自己做的味道很好，什么都很好就被隔壁竞争者给挤死了，餐饮不可能是别人生意好把你给挤死了，一定是自己做不好把自己给做死了 。”
其次，巩振兵认为，外卖O2O最终不是抢堂食市场的，因为人的诉求是多种多样的 。外卖O2O的存在只是催生出一个新的到家市场 。所以并不是某个新兴市场把行业内人给干死了，它只是把某些没有跟上形势的人给干死了 。
这种新形势会倒逼传统行业回归行业最本质的阶段，餐饮最本质的就是味道 。但传统餐饮一般很难只专注食品的味道，因为只会炒菜做不出一个餐馆儿 。还有很多因素制约一家餐馆的成败 。但是百度外卖进入餐饮市场后，餐馆除了考虑食品味道外，无需过多考虑其他因素 。
“其实我们对这个行业最大的改变就是成本结构的改变，是降低了每个人的创业成本的 。因为在移动互联网时代，传统餐饮只需要考虑食品味道就够了，没必要再为餐馆位置、消费人群等要素付出额外成本 。所以之前的传统餐饮行业很难出现很牛的餐饮品牌，但现在在同城物流的基础上，未来也一定会出现大量的全国性的知名的餐饮品牌 。”巩振兵说 。
三年内搭建千亿级同城物流平台
巩振兵认为外卖市场正处于高速发展期，2016年非但不会降速，还会依旧保持高速增长 。今年的增速会远超于去年，因为这个行业还远没有饱和 。
调整中震荡的中国经济会使许多新兴服务业“危”与“机”并存 。依托于电商服务的井喷式发展的快递市场，日前国家邮政局预计2016年快递业务量同比增长34%，这不但大大低于2015年的48%，还结束了我国连续四年保持50%增量态势 。
面对2016年经济下行压力继续加大的形势，外卖市场在走向资源积聚的同时，是否也会出现一些下调震荡？
外卖和快递市场不同！巩振兵认为，“外卖市场正处于高速发展期，2016年非但不会降速，还会依旧保持高速增长 。“今年的增速会远超于去年，因为这个行业还远没有饱和 。”
当采访人员问到千亿级同城物流交易平台的目标什么时候能实现时，巩振兵没有丝毫犹疑立马回应：“实现千亿级同城物流平台就是三年内的事情 。”
采访完这位充满自信和激情，尤其对市场能清晰把脉的领军者后，有一种感觉特别强烈，似乎这个千亿级的同城物流平台就在眼前！

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