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【好菜不要一开始就上是啥意思】好菜不要一开始就上的意思是：好的菜肴不应该一开始就全部端上桌 ， 而是应该分批次、有计划地上菜 ， 以保持食客对菜品的期待和兴趣 。如果一开始就上所有的菜，那么后面的菜就没有机会引起食客的兴趣和惊喜了 。

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