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阳春面是江南地区著名的传统面食小吃 ， 是苏式汤面的经典代表 ， 汤色清亮味道鲜美爽口 ， 在苏州 ， 上海 ， 扬州一带 ， 人们通常会在早上去面馆点一碗阳春面做为早餐 ， 在江南人的眼里 ， 阳春面不仅仅是一种裹腹的食物 ， 更是一种家常 ， 一种情怀 ， 它将江南人家的精致演绎地淋漓尽致
By 益嘉美食生活家

• 细面条 一把
• 猪油 一块
• 耗油 一勺
• 生抽 一勺
• 小葱 少许
• 盐 少许

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1、准备好所需的食材 ， 小葱提前切好 ， 如果有新鲜的湿面条就更完美 。

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2、锅中加入适量的水 ， 烧开 。

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3、 烧水的同时准备一个面碗 ， 将蚝油 ， 生抽 ， 猪油 ， 放入碗中 ， 还可以加入一点点盐 。

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【阳春面怎么调料 上海的阳春面怎么做】4、 冲入开水 ， 将猪油融化 。

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5、水烧开后下面条进去煮 ， 大约煮至五分熟即可 ， 不要煮的太久 。

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6、将煮好的面捞出 ， 摆入汤水中即可 。
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