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编者按：“虫洞”是一个物理学概念 ， 最早于1916年由奥地利物理学家路德维希·弗莱姆提出 ， 后由爱因斯坦、纳森·罗森等人加以完善 。 “虫洞”理论认为 ， 在宇宙中可能存在连接两个不同时空的狭窄隧道 ， 穿过这种隧道 ， 就能实现瞬时的空间转移或时间旅行 。
迄今为止 ， 科学家还从未观察到“虫洞”存在的证据 。
但是于酒业的2021年 ， 我们所留下的种种记忆 ， 却存在这样的“虫洞” ， 透过它们 ， 能够准确率极高地洞察酒业未来时空 。
2021 ， 是一个变化之年 。
从政策指导、标准调整这样的宏观性大事件 ， 到头部酒企换帅、50亿酒企扩容、酱酒上行、资本发力、带货潮起、海南聚势这样的行业性变化 ， 以至于那些酒商、职业经理人、业务员在这特殊一年里的种种经历 ， 都是极具观察和思考价值的变化 。 一个变化如此之多 ， 影响如此广泛而深远的年份 ， 对于酒行业是并不多见的 。
这些变化折射出酒业当下的方向 ， 那是一个以利好、理性为基调的发展路径 ， 沿此前行 ， 酒业将达到更高的发展平台 ， 更远的市场边界 ， 以及更强大的格局和生态 。
身处酒业者 ， 从2021年的变化中观测未来 ， 对于接下来的领先和主动发展 ， 是极为重要的一个“动作” 。 请持续关注“记忆虫洞”云酒头条2021年度盘点系列稿件 。
传送门：《换帅的名酒 ， 换挡的行业｜记忆虫洞·年度盘点①》
2021年4月29日 ， 搭载着中国空间站“天和号”核心舱的运载火箭 ， 在海南文昌航天发射场点火升空 。
文昌航天发射场自2016年6月正式投入使用以来 ， 已承担了十余次火箭发射任务 ， 此前的“天问一号”火星探测器和“嫦娥五号”月球探测器 ， 都在这里发射升空 。
重型火箭发射为何“偏爱”文昌？因为文昌是世界范围内为数不多的低纬度发射场 ， 火箭从这里升空 ， 可以借助接近赤道的较大线速度及惯性带来的离心现象 ， 大幅减少燃料消耗 。
这便是海南的“逻辑” 。
2021年的海南 ， 酒业热度飙升 ， 代表着中国酒业发展力量的酒业创新与投资大会在这里召开 ， 大量酒类品牌落地海南市场 ， 几十场中大型酒类活动在海南举办 ， 数百家酒类企业落户海南 。
在天眼查以“酒业”为关键词搜索显示 ， 近一年时间 ， 在海南成立的相关企业就有582家 ， 注册资金过5000万的有16家 ， 其中更有永和功夫酒业、海南金椰酒业等注册资金过亿的酒企 ， 华润酒业、嘉士伯、华致酒行、也买酒等企业也已落户海南 。
相对于此前的酒业“河南热”“广东热” ， 这一轮“海南热” ， 也自有其独特的“底层逻辑”：由自由贸易港建设所产生的巨大市场机遇和产业机遇 ， 对于酒类品牌来说是一个巨大的诱惑 。
“得中原者得天下”
的市场逻辑
在很长一段时间里 ， 河南都是酒行业最“热”的地方 ， “得中原者得天下”已几近成为白酒企业之间的一条铁律 。
首先是这里庞大的酒水消费市场 ， 到2020年 ， 河南全省白酒主要品牌销售额超过600亿元 ， 市场流通消费白酒超过40万千升 ， 近乎所有的全国性白酒品牌的省外市场第一选择都是河南 。 早在十多年前 ， 河南全省的酒类经营商户就有20多万 ， 批发企业2.9万家 ， 零售企业12万个 。
其次是南通北达的枢纽地位 ， 在让河南省会郑州成为全国物流和人流的集散地的同时 ， 也形成了文化包容、市场开放的白酒消费高地 。 有经销商说 ， 白酒品牌进入郑州市场 ， 只要肯精耕细作 ， 就一定能分一杯羹 。