“比如我们在广州猪和鸡都加起来,接近300个点,意味着两三百米左右就有一个点,如果我们各个地方都有一个冰箱,那么很可能在半个小时就能够送到 。这个时候如果一旦有网络把它给连起来,那么以前商超的优势就可能瞬间崩溃 。”陈生讲到 。
“与其让80后、90后革我们的命,不如自己革自己的命 。”陈生表示,目前3-5万亿的生鲜行业,通过互联网销售的份额仍在3%以下 。“在生鲜行业,目前根本没法入手,或者都亏得一塌糊涂 。现在做互联网的生鲜企业没有哪个赚钱的,基本都亏得一塌糊涂 。未来三到五年内,它很可能像堰塞湖的崩堤一样,一下子冲垮所有传统企业的地位,很可能就是一个毁灭性的打击 。”
而且陈生表示壹号土猪做电商并不会亏本 。“作为生产企业,我仅仅是把原来被中间行业赚取的利润,现在用于配送,费用可能还比较高,但是中间商的利润基本上可以覆盖我的费用 。”比如鸡蛋,要是从农民那里买,或者从中间商那里收购,没有比他们的生产成本高20%的价格,到不了消费者这里 。或者说其他企业,其他的零售商,由于平台费、租金,一般会用掉你30% 。而陈生认为,现在天猫不会收30%的利润,可能收几个点,然后就是一些物流企业 。
壹号土猪虽是高端猪肉里的第一品牌,但40万头生猪与温氏、牧原等公司比起来还非常小 。“在这个时候我进入一个新的平台,一个新的通道,一个新的高速公路,甚至空间的话,我们会不会不仅革自己的命,还革一些同行的命?也许也是一个机会,也是一个机遇 。”陈生说道 。
线上线下同时发展
想要发展电商的陈生,这两年也在各地加紧布局养殖场 。据其介绍,壹号土猪将把人马分成两路,传统业务和生鲜电商各自经营 。
陈生介绍,壹号土猪已经做好供应链的准备 。“我们会在今年有一两倍的产能扩张;未来的几年之内,差不多每年都会有一两倍左右的安排 。比如说最近我们在海南岛安排50万头生猪产能的扩张 。在全中国,在各个地方我们都在扩张 。因为现在有一个非常好的机遇,就是各个地方的扶贫,我们又跟各个地方的扶贫办合作,来做各种各样的作业 。当然如果一下子增加10倍,真的是不行 。但每年增加个一两倍,是不成问题的 。“
同时在线下,陈生表示会加速扩张 。比如其1月份到了杭州,4月份到了苏州,6月份就到天津,接着就是重庆、西安、南京,今年大概要开六七个线下的超大型超市 。”线下的,还会继续扩张,而且速度一点都不会慢 。”
那么发展生鲜电商会不会冲击其线下资源?陈生表示并不会 。“首先高端猪肉本身就非常有限,高端消费者本身也非常有限 。现在线下跟线上如果有交集的话,应该是有限的 。这里面会有一部分交集,比如说70后,既可能会在线下买,也可能在线上 。”陈生觉得它的比例本身就不大 。“对于我们来讲,现在一年销量近十个亿,相对于几万个亿,1%都不到,无论线上、线下怎么冲,都可以忽略不计的 。实际上我们存量比较大,消费者的需求大把,不存在线上冲线下的 。”
99%的生鲜电商都在亏损
所谓的生鲜电商1 。0时代,主要特征是靠补贴和烧钱 。而事实上,与上述两大特征共生的还有冷链物流成本居高不下 。这一问题一直是生鲜行业难以解决的发展瓶颈 。
以生鲜中的肉类仓储为例,该类生鲜商品需要满足0- 4摄氏度恒温确保品质 。这种严格的温度控制体系带来了非常高昂的建仓成本 。业内人士指出,如果在华东、华南、华北三个区域的大型仓储自建落地,起码需要1亿左右的成本 。
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