“沃尔玛杀手”进驻天猫国际( 二 )


据天猫国际欧洲招商小二童皓介绍,在与ALDI接触过程中,这家德国公司经常会给人惊喜 。众所周知,在零售业,食品概不退换是行规 。但ALDI对自家食品非常自信,曾做出过“巧克力不好吃包退”的服务承诺 。大热电影《爱乐之城》男主角“高司令”(Ryan Gosling)在一次访问中就透露很喜欢吃ALDI的巧克力 。
童皓还透露,ALDI是一家持续研究市场新风潮新趋势的零售商 。在笔记本电脑流行的时候,ALDI还卖过自有品牌的笔记本电脑,后来也出过手机 。当各地消费者足够信任 ALDI的产品质量和性价比时,它就会抓住消费者不断变化的消费需求和痛点,通过高性价比,不断推陈出新,提供质量上乘的产品,让消费者花更少的钱有更好的生活,在这一点上,ALDI与天猫打造的品质消费不谋而合 。
(利用ALDI食材制作的时装)
如何卖得更便宜?省钱!省钱!省钱!
在线下,便宜是ALDI最大的卖点,这也是ALDI让沃尔玛在欧洲市场铩羽而归的杀手锏 。
跟普通超市相比,ALDI售卖的商品价格要低出30%~50% 。相对于当今中国人的收入水平来说,大部分ALDI超市的商品即使折算成人民币也依然算得上低价:一公斤面粉1.8元,一升盒装苹果汁3.5元,一公升盒装牛奶3元 。对消费水平更高的德国人来说,这样的价格无疑意味着巨大的吸引力 。
不过,低廉的价格并不代表ALDI会在商品的品质上打折扣 。对每一个细节竭尽所能的“抠门儿”,最终成就了这个成本控制高手 。魏客礼告诉电商在线,ALDI能提供低价优质的产品全靠两招—— “高效运营”和“自有品牌” 。
【“沃尔玛杀手”进驻天猫国际】1、店员都是多面手,几百种商品价格倒背如流
"ALDI到底是怎么省钱的?”听到问题后,魏客礼不禁会心一笑,在ALDI工作11年的他已经把“节约”融进了自己的DNA 。他说,光谈ALDI节约成本的方法,他就可以说上三、四个小时 。比如,欧洲许多超市都提供免费塑料袋,但ALDI却始终坚持塑料袋收费,不少ALDI的忠实顾客也早就养成了“逛ALDI,带环保袋”的习惯 。魏客礼还提到,ALDI的购物车需要投币后才能使用,这也大大节约了超市的人力成本 。
一家ALDI超市通常只配备4到5名员工,人均服务面积超过100平方米 。他们没有固定岗位,每一个人都身兼数职——结账、理货、清理废弃包装,他们什么都干,甚至连店里几百种商品的价格也能倒背如流 。ALDI为这些员工支付超过其他超市10%~20%的薪水,激发他们更大的工作效能从而收获更多的劳动回报 。这一方面让年轻人更喜欢去ALDI超市就业,另一方面也在总体上节省了人力成本 。
ALDI超市一般开在居民区、学校附近或者城市边缘 。这些远离繁华地段的区域不仅能够提供更便宜的房租,还拥有足够的客流量 。走进ALDI超市,扑面而来的商品会让你误以为自己来到了一个仓库 。除了少量日用品、食品设有货架,其他商品均按原包装在店内就地销售,看上去数量庞大且十分拥挤 。
2、自有品牌解救“选择恐惧症”,更有供应链话语权
推荐所有的“选择恐惧症”去ALDI超市逛一逛 。为了提高物流效率和资金流动效率,ALDI超市中的每个品类的产品只提供一个品牌,让顾客的注意力落在品项上 。与拥有150000品类项的沃尔玛相比,ALDI的品类项只有区区1000个 。在这个前提条件下,单体商品的采购量就变得格外庞大 。据品途商业评论报道,ALDI每年购买的单间商品总价值超过5000万欧元,而沃尔玛只有150万欧元 。
巨大的单体采购量也让ALDI在与供应商的谈判桌上更有话语权 。ALDI的供应商来自全球各地,哪里的产品性价比高就从哪里进货 。并且,ALDI更偏爱与品牌知名度不高,但是产品品质很好的中小企业合作 。长期下来,这些企业和ALDI逐渐形成了依附关系,能按照ALDI的质量标准为超市生产自有品牌的产品 。


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