生死抉择四：运营模式选择
选项A：To B，保证产品持续销售
选项B：To C，提升产品知名度
B2B、B2C以及C2B是每一家生鲜电商初进行业时必须考虑到的问题 。目前来看，B2B的主要生鲜电商有：多利农庄、美菜网和链农等；而C2B的主要生鲜电商有：食行生鲜和拼好货等；B2C的主要生鲜电商有：天天果园、中粮我买网、本来生活、易果生鲜、每日优鲜和U掌柜等 。
对于To C模式而言，其价值在于利用高效的供应链完成高质量的交付，然而，其物流成本太高，至今仍未有商家获得高额利润，且高物流成本导致只能采用进高档产品来填补空缺或提高售价 。而对于To B模式而言，其价值在于提升餐饮食材市内交付的供应链效率 。然而，To B模式相对而言毛利润极低，而且受B端客户严重压制，未来的发展方向恐怕必须要往上游走，通过做大规模后往产地拿货，在产地进行分级，以获得更大的利润空间 。
生死抉择五：价格策略选择
选项A：低价策略，薄利多销
选项B：高价，保证产品质量
对于消费者而言，对生鲜电商的最显著诉求是“低价” 。然而，生鲜产品是易耗损、易腐坏的产品，在采摘、挑选、运输、储存和配送中的任何一个环节出现问题，都将造成大量损失 。值得一提的是，很多生鲜电商的产品源采地都来自国外和中国偏远地区，这其中的运输成本相对很大，还有部分生鲜电商自建冷链物流，这就导致生鲜电商的食品很难采用低价策略 。然而，为了进行产品推广，线下各类活动，很多电商都不得不采取低价和补贴政策进行吸引客户 。低价还是利润，对于生鲜电商而言永远都是两难 。可喜的是，随着社会的发展，但越来越多的人看重的是生鲜的品质和新鲜程度，稍微偏高的价格也许并不会对用户的体验造成太大伤害，但这还需要生鲜电商们加以衡量是否能够进行提价策略 。
生死抉择六：原材供应渠道选择
选项A：自建营地，保证食品新鲜和产品持续供应
选项B：外购食材，保证货源充足和品类繁多
购买国外新鲜食材已经成为追求精致生活的消费者的消费选择之一 。在本来生活、一号店等主打食品购买的电商平台上，进口水果、进口海鲜等屡见不鲜 。加拿大北极虾、澳洲牛肉、新西兰奇异果等主流进口食品食材购买者众 。然而，从产地规模化直釆，并从供应链到冷链的全程运输和储存都是生鲜业务运营的难点 。因此，还有一部分电商依托自己的合作商及自己购地进行种植各类食材，保证食品的新鲜和产品供应链的持续配送，也显得相当具有吸引力 。
生死抉择七：销售平台选择
选项A：依托大型平台，打开电商的大门
选项B：自建平台和物流，做全新的生鲜服务
目前，有很多B2B电商平台，例如天猫、京东等，很多生鲜电商可签订协议直接在该类网站进行销售生鲜类产品 。这种模式成本低，销量也比较可观 。然而，虽然能够获利，始终很难打响自己的品牌 。因此出现了一大批电商搭建起自己的平台 。例如天天果园、顺丰优选、本来生活等等 。这类平台都是一个从零开始，从无到有的过程，不管是客户推广，还是原材购进以及仓储和配送搭建，一切都需要自身慢慢探索和研究，很有可能稍有不慎就落入深渊 。
生死决策八：品类选择
选项A：多品类，增加客户可选择范围
选项B：单一品类，进行专一精细化管理
目前，很多生鲜电商都已经开始进入多种品类同时供应，大都包含了水果、酒水饮料、新鲜肉类等 。然而，如果是一家刚进入该行业的生鲜电商企业就值得深思一番了 。对于很多刚入门的生鲜电商都选择做垂直型电商平台，其专注于食品及生鲜品领域，自行配送，具有区域性特征，例如中粮我买网、一号店等 。近年来，类似中粮我买网等大量垂直型食品电商在迅速崛起，为消费者在平台型电商之外，提供了更多的选择 。这一发展趋势也对物流、仓储、存货管理等供应链的各个环节，都提出了新的要求 。

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