后来，有一些消费者发现了这檀香的颜色和以前的不太一样，追问之下商家只能临时编出了个理由，说：“以前的那些檀香是比较深的山中出产的，年代比较久远，所以叫老山，但现在这些是比较浅的山里面的，是新的，所以就叫做新山 。”
中国使用檀香的历史数来也有上千年了，随着佛教传入中国，作为敬佛的香料之一，檀香也从西藏、云南以及东南沿海等地区传入了内地 。
开始的时候檀香的用途有限只是被用来敬香，当作一种香料，后来逐步发展为了中医中的一种药材，再后来成为了雕刻师们展露鬼神技艺的舞台，再再后来，甚至成了化妆品原料 。
而在那么多檀香中，有那么一类，稀少而珍贵，被誉为最早的礼佛之檀香，那就是鼎鼎大名的老山檀！
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檀香是一种古老而神秘珍贵的树种，属于一种半寄生的生物，通常幼苗期须得寄生在凤凰树、红豆树、相思树等植物身上才有可能存活，而且生长极为缓慢，往往需要数十年才能长成可用之材 。
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檀香树
老山檀也是一种檀香，如今专指产自印度的檀香，属于檀香之中的上乘品种，但具体细分下去又有老山檀和新山檀的说法 。
其原因是这样的，相传在很久以前，一直有一个另香料进口商们头疼的问题，那就是印度的檀香很难进口，但偏偏印度的香料价格高，质量好，没谁会放着这么好的生意不做，于是他们灵机一动，选择从其他的地方开发新的檀香，但还是归到印度进口的檀香之下 。
后来，有一些消费者发现了这檀香的颜色和以前的不太一样，追问之下进口商只能临时编出了个理由，说：“以前的那些檀香是比较深的山中出产的，年代比较久远，所以叫老山，但现在这些是比较浅的山里面的，是新的，所以就叫做新山 。”
于是乎，后来老山檀就逐渐变成了专指印度所产的檀香木，而新山指的大多是新开发的其他地区所生产的檀香木 。
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当然，这种说法有些笼统，虽说檀香这种东西各个地区所产的无论是色泽还是香味上都各有不同，比如说印度的檀香木，也就是老山檀，特点就是颜色白偏黄，且香味恒久，而加拿大，印尼等地出产的檀香木无论是质地还是香味上都要逊色一筹，所以一眼就能看出来真正的老山檀和其他地区所产的檀香的区别 。
但对于真正喜欢老山檀的人来说，老山檀其实有着更精细的定位 。
一些人认为，真正的老山檀应该只属于印度迈索尔出产的檀香，并且还必须满足一些更加苛刻的限制 。
在他们看来，所谓老山檀，“老”代表的是指砍伐之后经过数十年的安放醇化，也可以说是陈化，这是最麻烦的一步，但也是最为关键的一步，因为刚砍下来的老山檀气味浓烈冲鼻，并不怎么受欢迎，只有经过几十年的陈化，才能真正使得檀香木的味道变得纯正，柔和，前后一致 。
而“山”，代表的是从野生山林中砍伐出来的檀香木，其他的都不算 。
所以总结出来也可以说，老山檀指的是从印度迈索尔的野生山林中出产的陈放了十多年的檀香！
这些条件一旦加上，就使得老山檀变得极为稀有 。
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但可惜的是，这显然是与市场背道而驰的！
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