杨梅为何要洗完再吃？

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杨梅


要说现在最具时令性的水果 ， 除了荔枝 ， 就是杨梅了！
而杨梅与其它水果非常不同的一点是 ， 杨梅没有果皮 ， 它的果肉是完全暴露在空气中的 ， 所以比较容易受到污染 ， 这也是为什么买回来的杨梅要先进行清洗的原因 。
相信很多人都有这种经历 ， 那就是买回来的杨梅清洗过后会出来一些白色的小虫子 ， 那么这些小虫子究竟是什么呢？


杨梅上面的是什么虫子？


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【冻过的杨梅怎么清洗 杨梅怎么清洗?】清洗杨梅除了要洗去灰尘等污染之外 ， 最重要的是要清洗掉杨梅里面的小虫子 。
这些白色的小虫子其实是果蝇的幼虫 。在果蝇繁殖的季节 ， 它会被杨梅散发出来的气味所吸引 ， 在杨梅表面上产卵 ， 它的卵孵化变成幼虫后钻入果肉中 ， 以果肉为食 ， 直至长大飞走 。
由于幼虫从孵化到成长都是在杨梅果实里 ， 所以吃下去其实对人体健康并没有什么影响 ， 不过以防万一 ， 还是清洗干净再吃比较好 。



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这里有几个点需要注意：
1.杨梅保质期非常短 ， 常温下放1-2天就会坏 ， 所以买回来记得抓紧吃完 ， 腐烂和有异味的要挑出来不能吃 。
2.白色的幼虫虽然对健康没什么影响 ， 但是等到变成黑色的自己爬出来之后就不能吃了 。
3.买回来的杨梅不要马上放冰箱里 ， 这是非常重要的事情 ， 很多人就是错在这一步！因为冰箱低温环境会冻死杨梅里的幼虫 ， 一旦冻死就洗不出来了 ， 所以放过冰箱的杨梅是洗不出虫子的 ， 要清洗后再放入冰箱 。


3种清洗方法

清洗出杨梅里面的虫子一般有3种方法 ， 而且都非常简单 ， 几乎每个家庭都有这些工具和物品可以清洗 。



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1.盐水泡
这是应用最广的清洗杨梅的方法之一 ， 而且效率非常高 ， 拿一个大碗 ， 放入清水 ， 然后加入1-2勺食盐 ， 搅拌融化后倒入杨梅 ， 轻轻搅拌后浸泡一会 ， 等到虫子自己爬出来就可以捞出来 ， 用清水冲洗干净 。



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2.加淀粉清洗
第二种方法是加淀粉清洗 。
将淀粉加少量清水搅拌一下 ， 然后倒入杨梅 ， 再撒一些淀粉在杨梅上 ， 然后冲入清水 ， 轻轻搅拌 ， 等虫子出来后捞起来清洗干净即可 。这种方法也很有效果 ， 但是不宜浸泡太久 ， 会影响杨梅口感 。



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3.清水搅拌
这种方法只需用到清水 ， 将杨梅放入清水中 ， 用工具轻轻朝一个方向搅拌 ， 等到虫子出来即可 。这个方法虽然无需盐、生粉等物品 ， 比较简单 ， 但是效率低 ， 有时候需要重复几遍 。

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