芋子的功效作用及食用注意事项

芋子为天南星科多年生草本物芋的块状子根 。我国南方和华北各地均有栽培 。秋季采收,去掉须根,洗净鲜用或晒干用 。

芋子的功效作用及食用注意事项

文章插图
[别名] 芋奶、芋艿 。
[性能] 味甘、辛,性平 。有小毒 。能益脾胃,消瘰散结 。
[应用]
1、脾胃虚弱,少食乏力 。用本品同猪肉煮食,或“和鱼煮,甚下气,调中补虚” 。(《日华子本草》)
2、用于瘰疬结核 。如《岭南采药录》:“以此煮粥,研末和粥食之 。”亦可用本品研末或为丸,以海蜇、荸荠煎汤服 。
[用法] 煮食,煮粥,研末,煎汤等 。
[注意] 生品有毒,麻口,刺激咽喉,不可服食,但可入丸、散 。多食滞气困脾 。
【芋子的功效作用及食用注意事项】[参考] 含蛋白质、糖类、脂肪,维生素B1、C,钙、磷、铁等 。


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