学会了全家夸你是大厨端午将至分享9道家常菜做法 _生活知识

大家好这里是小慧说美食，端午节马上就要到来了，今天小慧推荐给大家适合端午节吃的九道家常菜，做法简单好吃又下饭，学会了全家都夸你是大厨！
一?、青椒土豆?炒腊肠?

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1、准备食材?：青辣椒?、土豆?、腊肠?、生抽?、蚝油?、白砂糖?
2、青椒土豆?炒腊肠?的做法：
（1）青辣椒洗净去蒂切段，土豆洗净去皮切片，辣椒切片备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热下入切好的土豆片翻炒片刻。
（3）再下入腊肠和青辣椒翻炒出香味，加入适量的生抽、蚝油、白砂糖翻炒入味。
（4）大火翻炒均匀，关火出锅装入盘中即可开吃了，简单入味好吃又下饭老少皆宜！
二?、酱香菇?

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1、准备食材?：香菇?、生抽?、老抽?、白砂糖?、淀粉?、蒜瓣?、小葱?
2、酱香菇?的?做法：
（1）香菇洗净改表面改花刀，蒜瓣剥皮切末，小葱切成葱花备用。
（2）调料汁?：碗中倒入?适量的生抽?、老抽?、白砂糖?、淀粉?、适量?清水搅拌均匀? 。
（3）锅中倒入适量的油，爆香蒜末，下入香菇煎至变色。
（4）再倒入调好的料汁，盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠关火出锅盛入盘中。
（5）再撒上少许葱花点缀即可开吃了，色香味美好吃又下饭，大人小孩都喜欢吃！
三?、玉米排骨汤?

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1、准备?食材：玉米?、排骨?、胡萝卜?、土豆?、西红柿?、料酒?、生姜?、食盐?、生抽?、葱?
2、玉米?排骨汤?的做法：
（1）玉米洗净切段，排骨洗净剁块，胡萝卜和土豆洗净去皮切块，西红柿洗净切块，生姜洗净切片，小葱切葱花备用。
（2）排骨冷水下锅，加入适量的生姜和料酒焯水片刻捞出，冲洗一下备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热下入切好的西红柿，翻炒出茄汁，下入排骨翻炒片刻。
（4）倒入适量的清水漫过食材，再下入玉米和土豆盖上锅盖炖至片刻。
（5）加入适量的生抽和食盐调味，盖上锅盖大火炖开。
（6）转小火再炖20分钟，关火出锅撒上适量的葱花点缀即可，汤鲜味美，营养又健康，大人小孩都喜欢！
四?、辣椒?炒肉?

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1、准备食材?：辣椒?、里脊肉?、蒜瓣?、生抽?，老抽?、食盐?、淀粉?、料酒?、蚝油
2、辣椒?炒肉的做法：
（1）青辣椒洗净切段，里脊肉洗净切片，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）腌制?里脊肉：里脊肉?放入碗中?，加入?适量的生抽?、老抽?、食盐?、淀粉?抓拌均匀?腌制?20分钟入味?备用? 。
（3）锅中热油爆香蒜末，下入腌制好的里脊肉小火滑熟，再下入青辣椒翻炒片刻。
（4）下入青辣椒，加入适量的料酒、食盐、鸡精、生抽、蚝油调味。
（5）大火翻炒均匀关火出锅装盘即可，做法简单好吃又下饭，大人小孩都爱吃！
五?、白菜?焖?豆?腐泡?

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1、准备?食材：白菜?、豆腐泡?、青红椒?、蒜瓣?、?生抽?、蚝油?、豆瓣酱?、白砂糖?、淀粉?
2、白菜?焖?豆腐?的做法：
（1）白菜洗净切块，青红椒切圈，蒜切末。
（2）锅中热油爆香小米辣和蒜末，下入白菜和豆腐泡翻炒变软。
（3）加入适量的蚝油、生抽、豆瓣酱、白砂糖、适量的水淀粉焖至片刻。

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学会了全家夸你是大厨 端午将至分享9道家常菜做法

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