5、食盐该怎么买？市面上的食盐五花八门 ， 要想买到优质好盐 ， 主要看包装袋上这三点 。
1、配料表
一般来说 ， 配料表上的配料越少越好 ， 大多数食盐的配料主要有氯化钠、氯化钾、碘酸钾、亚铁氰化钾等等 。
氯化钠、氯化钾是食盐的主要成分 ， 也是咸味的主要来源 ， 这个咱们不过多介绍 。
碘酸钾主要是补充碘成分 ， 这个需要根据你所在的地区是否缺碘而选择 。

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亚铁氰化钾具有抗结性能 ， 在食盐中加上一些 ， 可以防止食盐因水分含量高而结块 。对于这个成分 ， 我个人是不推荐的 。
以前的时候 ， 盐基本上都是散装 ， 所以一次性会买很多 ， 时间一长 ， 盐就会结块；但现在买盐都是一袋一袋买 ， 基本上还没等盐结块 ， 就已经用得差不多了 ， 所以不需要担心食盐结块的问题 。
既然不担心食盐结块的问题 ， 那含有亚铁氰化钾的食盐自然也就没必要买了 ， 毕竟配料还是少点比较好 。
2、产品标准号
咱们在买食盐的时候 ， 需要看看食盐包装袋上有没有标准代码 ， 如果没有 ， 大概率是假冒伪劣产品 。
市面上的食盐大多有两种标准代码：“GB/T 5461”和“GB2721” 。
“GB”和“GB/T”都是国家标准代码 ， “GB”为国家强制标准 ， “GB/T”则是国家推荐标准 。


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“GB 2721”类的食盐是加碘精盐 ， 适合缺碘地区的人食用 。
“GB/T 5461”是未加碘精盐 ， 适合不缺碘地区的人食用 。
3、质量等级
根据《食用盐国家标准》 ， 我国的食盐一般分为三个等级 ， 分别是优级、一级以及二级 。
这个等级是按照食盐中氯化钠的含量划分的 ， 氯化钠含量越高 ， 食盐的杂质就越少 ， 等级自然也就越高 。


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优级食盐的氯化钠含量一般达到99.1%以上 ， 一级的达到98.5%以上 ， 二级的达到97%以上 。
所以从质量等级上来看 ， 我们挑选食用盐最好按照：优级食盐＞一级食盐＞二级食盐的顺序 。
写在最后：食盐除了是重要的调味品以外 ， 也是维持咱们人体正常发育不可或缺的物质 ， 所以在日常生活中 ， 咱们要及时补充盐 ， 但也要注意盐的摄入量 ， 日常饮食最好还是以清淡为主 。

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