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湛江特产有廉江红橙、徐闻良姜、吴川月饼、白切鸡、愚公楼菠萝等 。
廉江红橙：
廉江红橙果皮薄、橙黄而有蜡质，果肉红色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜适中，风味独特 。经常食用，可以健身美容 。
徐闻良姜：
高良姜，别名小良姜，又名徐闻良姜，北宋时期就是朝廷贡品，气味芬芳馥郁，悬于室中有避疫之效 ， 服用有温中散寒，止痛消食之功效 。
吴川月饼：
吴川月饼历史悠久，底蕴深厚，远近闻名 。特别是巨大如盆的大月饼，独具特色 ， 深受欢迎 。
白切鸡：
白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，皮爽肉滑，清淡鲜美 。是湛江人节日加菜、宴客的首选 。
愚公楼菠萝：
【湛江特色美食小吃有哪些 湛江有什么特产小吃】愚公楼菠萝是1926年由徐闻籍华侨倪国良从南洋引进，以其果大，汁多、内脆、昧甜而畅销中国各地 。

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