现如今，越来越多朋友喜欢在家里养上一些盆栽植物，如吊兰、绿萝、仙人球等，不仅能够为家里添上一些绿意，还能够起到净化空气的作用，有着很高的种植。当然，除了这些常见的盆栽植物外，还有一些朋友喜欢在家里盆栽上一些蔬菜，如红薯。红薯作为日常生活中常见的蔬菜，不仅好吃，还有着很高的食用价值，而它的叶片，近年来更是备受推崇，被称为“蔬菜皇后”、“长寿菜”等等，有着很好的保健功效。同时，红薯也非常容易在阳台种植，无论是盆栽还是水培都可以，简直是阳台种菜的首选。那么，在阳台上该如何种植红薯？一起来看看吧！

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盆栽红薯
【盆栽方法】买几个红薯回家，洗干净泥土，放在装满水的盆里泡，每1-2天换一次水，防止腐烂。大概1-2周，地瓜就会冒出白色的根系；准备一个15cm以上的花盆，把红薯发根的一端竖着，种进土里，上端不用完全埋住，可以露出一点点头，土质没有要求，种完后浇一次透水；过一段时间后，红薯上端就会发芽，这时候就要让它多晒太阳，保持不干不浇，就能长得蹭蹭的；当瓜蔓长到5-8cm长的时候，可以把它的顶端掐掉，掐掉之后两边会长出新蔓，等新蔓长到3cm的时候再把顶端掐掉。红薯叶掐下来洗干净炒菜吃，对身体大有好处，一边掐一边长都吃不完的；红薯叶掐下来洗干净炒菜吃，对身体大有好处，一边掐一边长都吃不完的；等到秋天的时候，把瓜蔓的茎都撤掉，倒出盆土土，就能收获满满的红薯啦！





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盆栽红薯
【水培方法】首先准备杯子一个，家里随便找个容器，装上自来水备用；挑选健康没腐烂的红薯，发芽了也可以用，但不能用发霉的红薯，因为根本不会发芽的哦；将红薯放在杯子里，根须朝哪头，哪头就要放在水里，水量不要莫过整个红薯，最好三分之一为准；上面的方法是竖向种植，如果想横向种植，那就找个漂亮的花盘，接下来就静静的等着它发芽吧；水培红薯的时间不一定，春秋都可以，只要家里的温度较高的话，发芽都比较快的；随着叶子长大，需要能量增多，下面的红薯的体积也在缩小。会长出一些根须来。这个时候可以不用管它，就放在瓶子里继续水培着，在家里做绿植观赏，然后藤蔓会长的越来越长的。期间不断加水，偶尔可以换一下水；如果你想吃更多的叶子和地瓜的话，就把上面长出来的枝条栽到土里，浇水后不用管了成活率几乎百分之九十以上；几个月后，你就能吃到新鲜的红薯叶，还有可能收获几只胖乎乎的小地瓜。





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盆栽红薯
【红薯叶的常见做法】
1.烧红薯叶：①红薯叶洗净沥干水。②红薯叶的茎洗净切段。③葱、干红辣椒切丝，蒜切片。④油烧热，放入葱丝、辣椒丝爆香。⑤先倒入红薯叶的茎快速翻炒。⑥再倒入红薯叶快速翻炒。⑦放入蒜片。⑧放入盐、鸡精翻匀出锅。
2.蒜茸红薯叶：①将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。②炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。