俗话说得好 ， “十月的栗子笑哈哈！”指的就是现在正值吃板栗的最佳季节 。板栗香甜可口 ， 老人孩子都爱吃 ， 一说到板栗 ， 那吃的最多的还是煮板栗 ， 煮板栗相信大家碰到最多的烦恼就是板栗不好剥壳皮 ， 每次煮好板栗总是肉和壳皮粘连难剥干净 ， 吃着很苦恼！那么到底有没有煮板栗能快速剥壳皮的好方法呢？答案当然是有的 ， 下面麟大大就为大家一一解答 。

文章插图

板栗怎么煮最好剥壳？1、板栗提前一晚用清水浸泡 。这样浸泡一晚上后的板栗外皮会相对发软 ， 肉和皮伴随后面煮的过程中会自然分离 ， 板栗不但更容易去壳皮 ， 煮熟也会花更少时间；
2、煮板栗前用刀从顶部切十字刀 。这样板栗在煮的过程中会有热水进入板栗内部 ， 板栗内部肉会同时吸收部分热水而直接涨破壳皮鼓起 ， 壳和肉自然也会分离 ， 这样的板栗吃着更加软糯；
3、煮板栗前往水内加入少许盐提高浓度 。这样水会因为盐内的电解质而增强导热能力 ， 板栗可以更快的被煮软熟透 ， 肉和壳皮自然也会更容易剥开；
4、将板栗划十字刀后 ， 再放入盐水内煮最快 。明白上面原理后 ， 要想最立竿见影的快速给板栗去壳 ， 那么就应该二者联动 ， 板栗划十字刀后水内也加适量盐 ， 这样板栗可以最大程度保证肉皮分离 ， 效果最好 。

文章插图

板栗怎么煮好吃？结合上面的好剥壳方法后 ， 咱们可以在此基础上进行优化如下：
1、板栗提前一晚上改用糖水浸泡 。这样浸泡的板栗不但容易去壳 ， 板栗吃着也会更加香甜可口；
2、煮板栗前20分钟用刀从顶部划十字刀并用糖水浸泡 。这样提前用糖水浸泡20分钟的板栗再煮味道同样香甜软糯 ， 孩子爱吃；
3、煮板栗前给板栗划十字刀并往水内加少许盐煮 。这样板栗煮出来因为盐的作用味道同样别具特色 ， 比糖板栗吃着会更耐吃 ， 不容易腻口 。

文章插图

“煮板栗好剥壳”之烹饪小提示：（1）板栗一定要买新鲜板栗 ， 这里可以通过颜色和气味来区分 ， 颜色发黑的是旧板栗 ， 气味没有清新味道或者完全没味的也是旧板栗 ， 注意如果是买到的旧板栗那一般都比新鲜板栗更难去壳皮 ， 所以最好看清楚再买 。
（2）煮板栗不要贪时间太快 ， 至少煮15分钟 ， 这样煮好的板栗才能软糯可口 ， 不干喉 。

文章插图

（3）煮好的板栗不要直接过凉水 ， 这样板栗因为热胀冷缩原理 ， 外皮和肉会贴合的更紧实 ， 会更难去皮 。
（4）煮好的板栗最好去皮再放冰箱 ， 这样短时间内下次直接吃就可以 ， 如果要放长时间 ， 建议放通风处吹干再放干燥处即可 。

文章插图

结语其实煮板栗要好剥壳还是很简单的 ， 只要大家能保证买到的是当季新鲜板栗 ， 然后收藏本文上手实操一次 ， 保证大家都能做出一道全家老小都爱吃的“香甜板栗”！我是麟大官人 ， 一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男 ， 如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢 ， 可以点击红色+号关注“麟大官人”进行保留 ， 我会每天为您更新分享更多的美食生活、美食知识和技巧 ， 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 ， 麟大官人感谢大家的观看 ， 我们明天再见！

• 费菜怎么吃 费菜的吃法大全
• 火龙果可以做小零食 红心火龙果怎么做美食
• 友点企业网站使用手册下载 企业网站怎么建立
• 儿童psd模板怎么下载网站 免费psd素材哪里下载
• 羊角脆怎么吃 羊角脆的正确吃法
• 啤梨怎么吃 啤梨的食用方法
• 青梅汁怎么做好吃 青梅汁的做法窍门
• 5分钟清洗油烟机全程不沾油 怎么清洗油烟机重油渍
• 处理时的注意事项 水银体温计打碎了怎么处理
• 男子微信聊暧昧的心态（男子与异性微信暧昧是怎么想的）