有那么两句话人尽皆知 , 流传甚广 , 但是却害了不少酒企 , 也害了不少其他实体行业 。
第一句话就是:
酒香不怕巷子深
第二句话是:
薄利多销 , 不敢居贵

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毕竟是流传千古的名言 , 大家一说自然就知道了其中的道理 , 不过到现在来说却行不通咯 。
一、酒香也怕巷子深
那个名酒不少讲故事 , 打广告做起来的啊 , 特别是茅台 , 各种故事 , 各种广告 。
洋河的天之蓝 , 海之蓝也是靠广告做起来的 。
江小白业内很多人都说不好喝 , 但是偏偏销量很好 , 靠的也是广告软文宣传起来的 。
如果说你现在造酒还是好像以前一样 , 只知道酿酒 , 不知道广告推广 , 销量肯定是做不起来 。
二、要想销量好 , 广告少不了 。
随着技术的突破和推广 , 其实要酿造出好酒 , 也并非什么难事 , 只要选材优良 , 严格按照酿酒的流程来操作 , 再窖藏到一定的时间 , 生产出来的酒绝对喝名酒相差不大 。
以前是物资匮乏的时代 , 只要有好东西 , 自然会流传开来 , 主动上门 。
但是现在物欲洪流 , 什么东西都多了 , 就算是你的酒再好 , 不去打广告 , 不去做推广宣传 , 反而会默默无闻 , 卖不出去 。

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三、薄利多销更是害人不浅 。
薄利确实可以多销 , 但是谷贱伤农 。
酒生产出来卖不动怎么办 , 很多酒企 , 特别是小酒企就开始了价格战 。
你卖100元一瓶 , 我就卖50元一瓶 , 你卖50元一瓶 , 我9块9包邮到家 。
问题是原材料价格基本都一样 , 生产工艺也大径相同 , 同样香型的白酒 , 基础的生产成本其实都相差不大 。
但是价格相差却特别天差地别 , 就拿酱酒来说 , 9块9包邮的也有 , 但是9千9的茅台也有 。
前些天看了个新闻 9毛钱550ML一厅的啤酒都出现了 , 问题是铝罐就得5毛左右 , 还得加上场地、人工工资、包装、仓储·······等等一大堆的成本 。
其中那个啤酒成本多少你自己算 , 问题是厂家还得赚钱啊 , 这样的酒你敢喝吗?
白酒也是一样 , 很多平台都有1元、2元的特价酒 。
问题是买瓶矿泉水都得2元一瓶啊··
薄利多销只会形成恶性竞争 , 打价格战 , 看似顾客受益 , 其实最终买单的还是消费者自己 。
成本通过管理的办法降下来其实是很难的 , 特别是一些小厂 , 想要降成本 , 只能从原材料、工艺下手 。
【酒企也可能被这个俗语给误导了 流传甚广的酒香不怕巷子深】好的高粱五块、八块的都有 , 库存高粱2元一斤都大把 , 如果说发霉变质的粮食 , 那么价格更加低了 。
如果说还想省钱省事 , 那么就直接用酒精酒勾兑一下 , 添点香精香料什么的 , 也可以以假乱真 。

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