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3.看配料表
挂面配料表中一般都是小麦面粉，盐，水，所以一目了然，而含有添加剂的挂面后面会有一大串字，所以配料表比较复杂的尽量不要买 。
4.看生产日期
【买挂面牢记的4个小技巧 挂面10769和挂面2760有什么区别】买挂面切记一定要看下包装上的生产日期，尽量选择新鲜的日期，因为很多挂面的包装比较简单，所以在运输和保存的过程中很容易被污染，而且尽量选择包装完好的挂面 。

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