水仙花花香清郁，鲜花芳香油含量达0.20%-0.45%,经提炼可调制香精、香料；可配制香水，香皂及高级化妆品 。水仙香精是香型配调中不可缺少的原料 。水仙花清香隽永，采用水仙鲜花窨茶，制成高档水仙花茶，水仙乌龙茶等，茶气隽香、味甘醇 。
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花语
水仙花在过年象征－－思念，表示团圆 。
中国水仙：万事如意、吉祥、美好、纯洁、高尚、纯洁的爱情、妇女德行 。
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