芥菜的功效与作用及营养价值是什么 _生活知识

芥菜是我们日常生活中最常见的蔬菜之一了，那么吃芥菜能起到什么功效与作用呢?芥菜中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。

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芥菜的功效与作用促进消化
芥菜中含有丰富的粗纤维，这些粗纤维能够促进肠道的蠕动，加快肠胃的消化速度，能够起到很好的帮助消化的作用，所以当我们出现消化不良的症状时，可以适当吃一些芥菜。
名目
芥菜中含有丰富的维生素，其中维生素A、维生素D、以及胡萝卜素都对眼睛有着很好的帮助，可以起到保护眼睛，缓解夜盲症等病症。
消肿
【芥菜的功效与作用及营养价值是什么】芥菜有着很好的消肿的作用，它能够起到抗感染的功效，还能够加速伤口愈合，可以辅助治疗因感染引起的病症。
芥菜的营养价值营养成分含量【每100克所含营养物质】热量24千卡蛋白质2.5克脂肪0.4克碳水化合物2.6克膳食纤维1克维生素A242微克胡罗卜素0.9微克视黄醇92.6微克钙80毫克镁23毫克铁1.5毫克锰0.33毫克锌0.5毫克铜0.06毫克磷40毫克硒0.28微克硫胺素0.05毫克核黄素0.1毫克烟酸0.7毫克维生素C51毫克维生素E2.06毫克钾210毫克钠38.9毫克

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