2、除了南昌的拌粉和武汉的热干粉之外,其他城市的米粉都是汤汤水水的,比如重庆酸辣粉,受川菜系的影响,也是又麻又辣又酸又爽,地域特色鲜明,因此,其他城市的那些米粉,或多或少都带着一些当地人的饮食习惯和饮食喜好 。
3、米粉的工艺大同小异,但每座城市的那碗米粉,在具体的制作过程中,又有着各种细微的差别 。
4、米粉吃的都是调味料的味道,或者说是面汤的味道,搭配各种肉类食材,也是别具一番滋味,所以,米粉碗中的肉类食材也各有不同,有的喜欢吃牛肉、有的喜欢吃羊肉,更有甚者,就是一碗素粉,是没有肉类食材的 。

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写到最后,还想啰嗦几句,全国哪里的米粉最好吃?经过评选,这7碗米粉名列前茅,快来看看吧,总结一下:
1、对南昌拌粉,还是情有独钟的 。
2、我惊喜地发现原来遵义羊肉粉也是那么的好吃 。
3、桂林米粉,那个味道让我馋了好多年 。
4、那碗丰俭由人的小锅米线,才是昆明人的“私人订制” 。
5、花溪牛肉粉,可能是喜欢吃牛肉面牛肉粉的原因,我也非常喜欢 。
6、重庆酸辣粉,在武汉风靡了好多年 。
7、鲜鱼糊汤粉,可能只有武汉人深爱着它 。
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