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By 尖尖_实验室 【豆果美食官方认证达人】

• 番茄 3个
• 洋葱 1个
• 土豆 2个
• 牛肉 500g
• 胡萝卜 1个
• 酱油 150ml
• 清水 1500ml
• 蕃茄酱 100ml

【罗宋汤必须用牛肉吗 牛肉 罗宋汤】

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1、牛肉切成小块

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2、切好的牛肉焯水

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3、焯好之后用凉水洗干净

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4、洋葱切丁

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5、胡萝卜切丁

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6、土豆切成比胡萝卜大一点的块

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7、番茄切十字刀

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8、放进热水中烫一下

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9、表皮有脱落迹象取出过冷水

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10、扒掉番茄的皮

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11、切成丁

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12、锅内热油 ， 先将洋葱炒香

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13、加入胡萝卜炒到半熟装出备用

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14、锅内留底油 ， 将土豆炒至表面微焦

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15、热一锅水 ， 将所有食材倒入

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16、大火煮沸之后 ， 转小火煮40分钟 开始会出现浮沫 ， 用勺子撇去

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17、出锅前 ， 加入酱油

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18、蕃茄酱 ， 再次煮沸即可装盘
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