吃大枣要小心避开这些误区

吃大枣的利益
1、营养价值高
大红枣含有厚实的糖类、脂肪、卵白质、有机酸、维生素和胡萝卜素，还含有铁、钙和磷等微量元素。每100克鲜枣中含维生素300至600毫克，是苹果的16倍；含糖量到达23%。稀奇值得一提的是，干枣的含糖量竟然高达70%，远比甜菜和甘蔗这两种制糖质料的含糖量高得多。因此，我国民间早有“一天三枣，一生不老”的说法。
2、保健功效强
我们所说的大枣，就是红枣，它的保健功效异常强。在中医开的药方里，由于红枣有缓和药性和养血补气的作用，经常能见到它的身影，它被中医看作是上好的营养保健品。有研究解释，大枣具有抗朽迈和预防癌症的功效。大枣对于女性来说，既强身健体又美容养颜，着实是忧伤的保健美容佳品。
3、补气养血
无论是通俗国民，照样营养专家，或者是中医医生，都将大红枣视为的佳品。不管是食疗偏方也好，照样药膳也罢，往往都离不开加入补气养血的大红枣。大红枣能提高人体血液中的含氧量，另有对全身细胞举行滋养的作用。平时多吃红枣、枸杞和黄耆，这有助于身体恢复元气和提高免疫力。
4、排毒养肝
大红枣能辅助机体吞噬病毒细胞，具有增强体力和珍爱肝脏的功效。对于即将剖腹产的孕妇来说，产前喝一碗炖得烂烂的红枣汤，既能清扫麻药的毒性，又能珍爱肝脏，还能减轻手术后的疼痛。真是一举三得呀！大红枣中含的脂肪、糖类和卵白质，具有珍爱肝脏和预防输血反映的作用。
吃大枣要小心避开这些误区
误区1：大枣含有维生素C
支持这种说法的理由是，大枣（鲜）含有厚实的维生素C（VC），而胡萝卜含有能损坏VC的氧化酶，以是两者相遇就降低了大枣的营养价值。前两句是对的，大枣有VC，胡萝卜有氧化酶，但最后一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶损坏能力是异常有限的，连胡萝卜自己含有的VC都损坏不完，怎么会去损坏其他食物中的VC呢?因此，若是真的那么在乎VC被损坏的话，“最佳的”战略只能是不要吃胡萝卜。
误区2：大枣具有很好地补血效果
【吃大枣要小心避开这些误区】 大枣（鲜）的铁含量在水果当中算是对照多的，为1.2毫克/100克。大枣（鲜）中维生素C（VC）含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性血虚。不外，正如上面已讨论过的，大枣（鲜）经常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒。
误区3：大枣不宜多吃
众所周知，大枣（鲜枣）欠好消化。这是由于，大枣不只水分含量低，仅为67%（其他常见水果多为80%~90%），而且膳食纤维含量高，为1.9%，显著高于其他常见水果（好比葡萄平均为0.4%、苹果平均为1.2%）。膳食纤维在胃和小肠中不能被消化，一次摄入量大时会造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中，大枣的果肉是脆的，但枣皮是异常薄而硬的。品味时很难彻底捣碎。
因此，虽然血虚患者吃大枣有特其余好吃，可是不宜多吃更不应该，把大枣当成补血的药物，若是患者血虚严重照样应该配合一生的治疗，吃大枣只是起到一个辅助作用。希望患者能绕开这个误区，将大枣吃出康健。

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