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所需原料：麻豆腐、植物油、羊尾巴油、羊肉馅、煮熟的黄豆、黄酱、葱末、姜末、盐、腌制后的雪里蕻末、凉水、辣椒油 。
1、锅中倒油，油热后将羊尾巴油倒入锅中，放入葱、姜、羊肉馅，一段时间后放入黄酱，翻炒二十分钟出香味后放入麻豆腐 。
2、用勺子捣碎麻豆腐开始熬锅 ， 用微火熬40分钟后将煮熟的黄豆倒入，搅匀，将雪里蕻末倒入一起搅匀 。
【凉拌麻豆腐的做法 麻豆腐的做法】3、出锅后装盘时用勺子在豆腐顶部顺压成坑，坑中放入辣椒油，麻豆腐就做好了 。

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