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世界鱼翅相关产品出口总量
利用前述估计方式 ， 可得到鲨鱼翅折合的鲨鱼数量 。以2020年为例 ， “030292-鲜或冷的鲨鱼翅”出口435.2吨 ， “030392-冻鲨鱼翅”出口5296.0吨 ， 两者折合成鲨鱼数量为（435.2+5296）*1000/1.35≈425万条 。“030571-鲨鱼翅”出口2250.9吨 ， “160418-制作或保藏的鲨鱼翅”出口413.3吨 ， 两者折合成鲨鱼数量为（2250.9+413.3）*1000/0.162≈1645万条 ， 2020年总计为2070万条 ， 而2017年则接出口近4000万条 ， 整体呈现走低的态势 。大部分鱼翅以干鱼翅的形式出口 。

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世界鱼翅出口折合的鲨鱼数量估计
五、鱼翅主要进口国家/地区2017-2020年 ， 中国香港进口鱼翅折合的鲨鱼量居各国/地区之首 ， 远超其他国家/地区 ， 占比在30-40%左右 ， 无愧“鱼翅之都”的称呼 。新加坡和中国大陆是进口鱼翅的另外两家大户 。从趋势来看 ， 这三个国家/地区进口数量呈整体下降趋势 ， 可能预示着这几个地区食用鱼翅的习惯正逐步改变 ， 更多人选择不再食用鱼翅 。

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各国/地区进口鱼翅折合的鲨鱼数量估计
细心的读者能够发现 ， 进口数量和出口数量不一致 ， 这在对外贸易中是常见的 ， 贸易双方由于核算时间差异、统计方式、复进口、遗漏等原因会造成进出口不一致 。
六、中国大陆鱼翅进口趋势2017年1月-2022年6月 ， 中国进口了1.16亿美元价值的鱼翅 ， 总重量13334吨（“030292-鲜或冷的鲨鱼翅”7吨 ， “030392-冻鲨鱼翅”11356吨 ， “030571-鲨鱼翅”1971吨） ， 折合2058万条鲨鱼 ， 平均每条鲨鱼的鱼翅价值5.66美元 。2021年全年进口320万条鲨鱼的鱼翅 。
从趋势上看 ， 2018年后 ， 每个季度进口的鱼翅折合鲨鱼量大约在100万条上下波动 ， 整体相对平稳 。

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中国进口鱼翅价值和折合的鲨鱼数量估计
七、主要来源国2017年1月-2022年6月 ， 中国大陆自西班牙（524.4万条）、新加坡（489.3万条）、塞内加尔（404.5万条）和中国台湾（303万条）四个地区进口的鱼翅折合鲨鱼数量最多 ， 占据了中国进口鱼翅数量的83.6% 。

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2017年1月-2022年6月中国大陆分国家/地区进口的鱼翅折合鲨鱼数量估计
八、主要进口省份2017年1月-2022年6月 ， 广东共计进口了折合1110.2万条鲨鱼的鱼翅 ， 占比53.9% ， 福建进口了491.5万条 ， 占比23.9% 。这两个省份为传统的海鲜消费大省 ， 对于鱼翅的偏好也不难理解 。辽宁则进口了223.9万条鲨鱼的鱼翅（10.9%） ， 作为一个传统喜食猪肉炖粉条、鸡架等山珍的省份 ， 也如此偏爱鱼翅这类海味 ， 个中原因值得玩味 。

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2017年1月-2022年6月各省进口鱼翅折合鲨鱼数量估计

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