蒸烤一体机的挑选避坑的6条技巧微蒸烤一体机如何挑选 _生活知识

蒸烤一体机最近几年慢慢进入大家的视野，很多朋友在厨房装修时都开始考虑是否要装一台蒸烤一体机。但现在市面上的蒸烤一体机品牌和功能五花八门，不了解情况的朋友挑选起来很头痛，一不小心就踩坑！
在本篇文章中，作为已经成功上岸了蒸烤一体机的过来人，我要把自己的挑选经验做些总结，给大家详细说说蒸烤一体机的挑选避坑的6条技巧：
1、一看容量大小：选大不选小蒸烤一体机的容量直接决定了使用的便利性，也决定了今后的使用率，容量挑选时一定记得：选大不选小。

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容量小的蒸烤一体机日常使用其实不方便，一是小容量会带来受热不均匀的问题；二是小容量往往导致能加工的食品份量不够。

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选择建议：以一家三口为例，容量大于40升的才够用；如果平时肉食加工的比较多，比如喜欢做烤鸡和烤肉的朋友，或者家里人比较多的，经常组织朋友聚会的，建议要选择50升的才够用。
2、二看内胆材质：选搪瓷不选不锈钢蒸烤一体机内胆材质一般有搪瓷和不锈钢两种，建议选择搪瓷的，不选不锈钢。

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不锈钢内胆由于膨胀系数较高，在长期使用后容易变形，而且金属用久了还会发黄不好清理。
搪瓷内胆的耐热度是比较高的，而且抗污且容易清洗，使用很长时间也不会轻易变形。
特别注意：有的品牌爱玩文字游戏，标注了“搪瓷内胆” ，但其实是搪瓷和不锈钢拼接的，这种内胆并不是一体化搪瓷，使用下来该变黄的还是变黄，该变形的依旧变形，搪瓷和不锈钢拼接处还容易藏污纳垢，这种工艺不值得选择。
3、三看加热方式：选多面不选单面蒸烤一体机的加热方式直接影响使用效率及加工食品的效果，市面上一些平价款或是早期款箱内只有上面有加热管，这种工艺下期加热效率很低，使用中会导致食材受热不均匀，上面的烤焦了下面的还没烤熟，除非你守在旁边中途反复手工换个面来烤才行，使用相当麻烦。

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好的蒸烤箱至少是上下两面都有加热管，再搭配了热风循环的设计，确保食材在烤箱内受热均匀，放在任何一个位置都能受到相同温度的炙烤，确保食品加工后的口感也更好，也不会手工再去翻动。
4、四看蒸汽模式：选直喷式不选蒸腾式【蒸烤一体机的挑选避坑的6条技巧微蒸烤一体机如何挑选】蒸烤一体机的蒸汽模式很关键，单单能烤是不够的，蒸汽的功能也很重要。而蒸汽模式通常有直喷式和外盘蒸腾式，挑选时建议选直喷式不选蒸腾式。

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外盘蒸腾的原理其实就是模拟蒸锅的原理，在蒸烤箱底部有加热盘，靠它来产生蒸汽后对食材进行蒸腾加热。相较于直喷式而言，这种模式产生的蒸汽过于集中，容易在箱底产生大量的积水。

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蒸烤一体机的挑选避坑的6条技巧 微蒸烤一体机如何挑选

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