电压力锅近些年来被越来越多的人选择 ， 其结合了传统高压锅和电饭煲的特性 ， 使用起来十分方便；而许多人却依然没有选择购买此种锅具 ， 就是因为担心它的安全性问题；那么 ， 这种电压力锅究竟安全与否呢？就让小编为大家答疑解惑吧~
一、了解背景

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“电压力锅到底安全不安全？” ， 不少人心中都有这样的疑虑；因为电压力锅虽然近些年来广受人们好评 ， 但却在5—8年以前不被人们信任 ， 这是为什么呢？

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原因就是当时的一些杂牌厂商见有利可图 ， 便在没有技术支持的前提下大肆制造劣质锅具 ， 进而导致出现爆锅事件 ， 从而让人们对电压力锅带上了“有色眼镜” ， 并拖延了电压力锅的发展进程 。

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直至后来 ， 国产电器厂商的崛起 ， 以及国家也出台了包括《DB33/659-2008 日用压力锅橡胶密封圈安全技术要求》、《 DB44/ 579-2009 电压力锅安全及性能特殊要求》 在内的相应政策与法案 ， 电压力锅才慢慢被人们所接受 。
那么问题来了 ， 如今的电压力锅较之以前的电压力锅真的有显著提升吗？我们可以放心购买吗？使用时是否能保证安全呢？且听小编一言 。
二、基础相关

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首先是第一个问题 ， “如今的电压力锅较之以前的电压力锅真的有显著提升吗？”；答案是肯定的 ，  因为近些年制作电压力锅的厂商都推出了响应的解决方案以及专利 ， 包括对“密封圈泄压、排气阀、压力开关以及热断路器” 等主要硬件工艺的提升 ， 以及”专利锅盖到位保护、平板专利结构”等专利技术和“开锅盖断电、高压锅盖锁”等辅助控制程序等等 。

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与此同时 ， 中国家用电器研究院还在2013年时举办了“电压力锅非自复位装置评测结果发布会” ， 要求在以上基础上 ， 安装“非自复位压力释放装置”（也就是一种类似于一次性保险的防护措施） ， 在锅内压力持续升高时 ， 便会主动“落锁” ， 进而可有效避免危险的发生 。

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所以结论是：如今的电压力锅能通过电脑程序控制+特殊硬件装置相互搭配将锅内压力控制在安全范围 ， 且在极小几率下发生的失控也可得到有效抑制 ， 所以较之以前的电压力锅有显著提升且更为安全 。
三、购买相关

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其次再来说说我们是否可以放心进行购买 ， 其实这一点不能一概而论 ， 是需要我们对市场上的电压力锅进行比对并细心选择的 。

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比如首先我们应该选择经过国家“3C”认证的产品 ， 以保证产品质量、电器性能以及售后服务；这里小编建议大家还是要选择一些较为知名的品牌 ， 从正面看 ， 这类品牌用户群体较多 ， 口碑有所保障；从侧面看 ， 越大的牌子“犯错成本”也就越大 ， 所以自然会将产品做到精益求精 。

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