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【新式茶饮三巨头，已有两家“出事”了】
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文/佳璇 萤影
来源：刺猬公社（ID:ciweigongshe)
2022年2月9日 ， “喜茶将裁员30%”登上微博热搜 ， 随后数天 ， “喜茶裁员”话题始终排在脉脉热榜第一位 。 这家在2021年融资不断也投资不断的茶饮巨头 ， 为何在岁末年初之时传出较大规模裁员的声音呢？


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“喜茶裁员”上了热搜 图源：微博
据新浪财经报道 ， 喜茶内部年前已启动裁员 ， 年后还会再启动一部分 ， 总体涉及30%员工 。 有员工称全体员工无年终奖 ， 另有说法称“延期发放” 。 信息安全部门全部裁撤 ， 门店拓展部门被裁50% 。 被裁员工可以拿到N+1的赔偿 ， 也可以内部调动到别的部门 ， 比如技术岗转业务岗等 。
此外 ， 社交平台上也有喜茶员工对公司表达不满 ， 比如公司内部管理混乱、管理层过于年轻、内斗严重、过度加班、员工流动性高等等 。
近一年来 ， 喜茶门店增速放缓、全国范围内的坪效与店均收入开始下滑 。 据此 ， 有分析认为 ， 喜茶目前进入发展瓶颈期 ， 门店部分重要性降低 。 也有猜测说 ， 喜茶裁员可能是迫于财报压力 ， 通过精简人力资源优化财报表现 ， 为上市做准备 。
针对网络传闻 ， 喜茶表示以上相关传闻皆为不实信息 ， 公司不存在所谓大裁员的情况 ， 年前少量人员调整为基于年终考核的正常人员调整和优化 。 同时 ， 员工的年终奖也均已根据绩效表现 ， 于春节前正常发放至员工手中 。


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朋友圈截图
就上市问题 ， 喜茶创始人聂云辰曾于2021年3月在朋友圈澄清 ， 表示2021年内并无任何上市计划 。 据中国企业家报道 ， 喜茶投资方之一、美团龙珠创始合伙人朱拥华也对上市说法予以否认 。 他表示 ， 喜茶两年内不考虑上市 ， 此次优化只是喜茶组织架构的提升 ， 他们依旧保持长期价值主张 ， 耐心深耕茶饮赛道 。
喜茶并不是唯一一家遭遇争议的茶饮品牌 。 2021年12月底 ， 深受年轻人喜爱的茶饮品牌茶颜悦色 ， 因群聊内容“翻车”登上热搜 ， 遭遇品牌公关危机 。


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茶颜悦色在事后发布的声明 图源：微博
群聊内容截图显示 ， 茶颜悦色创始人在大群中怒怼抱怨薪资少的员工 ， 并打电话通知他们离职 。 事情一经爆出 ， 众多网友质疑茶颜悦色的薪资水平和经营理念 ， 直呼“下头” 。 之后 ， 茶颜悦色官方发出道歉声明 ， 却很难挽回品牌口碑 。
创始人在公司大群中公开与员工对峙 ， 并采取强硬手段处理内部矛盾 ， 背后折射出的是茶颜悦色因长期“失血”所面临的运营焦虑 。 受疫情影响 ， 茶颜悦色在长沙本地业绩不佳 ， 接连宣布集中闭店 ， 并于11月份关闭了几十家门店 。 “僧多粥少”的情况 ， 导致公司将薪资机制的基本补贴调整至长沙市最低标准 ， 并造成不少员工薪资大幅缩水 。
综合来看 ， 从网红爆款、门店扩张、火热融资 ， 再到如今的降薪裁员、争议频频 ， 直营茶饮店品牌在岁末年初普遍遭遇困境 。 这种困境并非没有征兆和预警 ， 也展现出高速增长运营模式的某种阶段必然性 。