苹果虽然口感微酸 ， 但却是碱性水果 。苹果可以中和体内的酸性物质 ， 维持人体内的酸碱平衡 ， 提高免疫力 。具体内容如下：
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苹果是碱性水果【苹果是酸性还是碱性什么人不适合吃苹果】食物的酸碱性与味道和口感无关 ， 一般是指食物中含有无机盐的酸碱性 。一般来说 ， 食物中含有钠、钙、镁等元素较多的都属于碱性食物；而含有磷、硫、氯等元素较多的则属于酸性食物 。
苹果则属于碱性水果 ， 苹果中含有丰富的矿物质、维生素、粗纤维、钾等营养物质 。经常吃可以起到降低胆固醇、保持血糖稳定、促进肠胃蠕动等作用 。
健康的人体质往往呈弱碱性 ， 而如果属于酸性体质 ， 则容易患病 。所以 ， 为了维持人体酸碱平衡 ， 可以适量吃一些苹果 ， 对身体有好处 。
哪些人不适宜吃苹果胃溃疡肠炎患者：患有胃溃疡、肠炎的病人是不适合吃苹果的 ， 苹果中的粗纤维和有机酸对肠胃会有一定的刺激作用 ， 甚至会加重病情 。
严重糖尿病患者：糖尿病患者也不适合吃苹果 ， 苹果的含糖量并不算低 ， 所以为了健康考虑 ， 糖尿病患者并不适合吃苹果 。
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