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本周，蔬菜的整体价格出现比较明显的回落 。价格回落的蔬菜基本上全部是鲜嫩蔬菜，这部分蔬菜，在前期受到连续降雨和高温高湿天气的影响，价格环比、同比涨幅都非常明显，近期这部分蔬菜价格环比降幅也非常明显 。
至于耐储蔬菜，前期价格基本上保持稳定，波动的幅度均比较小，近期价格也仍然保持稳定，回落的幅度也很小 。
鲜嫩蔬菜中的茄果类蔬菜，即先开花后结果的蔬菜，8月上旬由于坐果率下降，到8月下旬供应不足，价格涨幅比较大，随后，坐果率上升，进入9月以后，气温回升，光照充足，价格回落的幅度也比较大 。
比较有代表性的蔬菜主要包括：圆茄、长茄、广茄、线茄、架豆、豆王、扁豆、白豆角、油豆、黄瓜、丝瓜、苦瓜、瓠子、西葫芦、西红柿等 。
鲜嫩蔬菜中的小品种叶类菜，前期由于高温高湿，这部分蔬菜转变为易腐蔬菜，商品化率大幅下降，供应量不足，需求又比较旺盛，导致价格呈现出比较明显的季节性上涨 。近期，光照充足，温度适宜，蔬菜的生长速度明显加快，产量快速提高，耐腐性增强，供应形势明显好转，价格回落的幅度比较明显 。
比较有代表性的蔬菜主要包括：小油菜、小白菜、小菠菜、油麦菜、苦菊、香菜、韭菜、茴香、团生菜、散叶生菜、娃娃菜等 。
其他鲜嫩蔬菜如菜花、西兰花、小葱、胡萝卜、白萝卜、莲藕等，价格也有不同程度的下降 。
由于鲜嫩蔬菜的价格整体走低，拉动蔬菜的整体价格出现比较明显的下降 。
9月16日，新发地市场批发价是2-2.5元/斤，上周同期（9月9日）的价格是5-6元/斤，周环比下降59.09% 。
北京市场香菜的供应主要依靠北京周边地区，进入8月份以后，高温高湿天气不适宜香菜的生长，北京及周边地区好不容易生产出来的香菜又比较容易腐烂，香菜价格一度突破10元/斤的价位 。


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进入9月份以后，香菜腐烂的现象减少，再加上内蒙古赤峰、河北承德、辽宁锦州的香菜也开始进京，香菜的价格进入下降区间 。本周，北京及周边地区天气晴好、光照充足、温度适宜，香菜的产量快速增加，价格也快速下降 。这种下降，实际上就是季节性下降 。
本周，蔬菜的价格降幅比较明显，一方面是前期价格过高，为菜价下降预留了较大的空间，一方面也是近期的气象条件比较理想，有利于蔬菜的生长 。后期，随着秋季蔬菜的相继上市，价格还有一定的下降空间，菜价有可能就此进入季节性下降区间 。
来源：新发地

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