家庭罗宋汤的做法家常

炎热的夏日，肠胃消化欠好，感受没有食欲，对于罗宋汤或许许多人不领会，在欧洲等国家非经常见的汤羹，一样平常来说作为我们上海人，也是异常的喜欢，平时的时刻罗宋汤内里可以搭配上新鲜的种种蔬菜，好比说白菜，土豆等等，这样可以使得它的口感吃起来异常的好，可以加上番茄，酸甜的味道很开胃，可以辅助人们开胃，接下来来学习这一道家庭罗宋汤的做法家常。
简介
夏日开胃汤–罗宋汤是在俄国等东欧国家很常见的汤羹，主要成份是甜菜，还加圆白菜和土豆等其他新鲜蔬菜，此汤味道浓郁，蔬菜的夹杂香气与牛肉融合在一起，加之番茄的微酸口感，这次又搭配了提前烤好的全麦吐司，在这夏日饮用，绝对是恢复食欲的好汤哟！
用料
牛肉
土豆
洋葱
番茄
胡萝卜
圆白菜
牛肉卷
番茄沙司
黄油
橄榄油
面粉
黑胡椒
盐
家庭版罗宋汤的做法
买回的牛肉切小块，滚水后重新加清水煮炖2小时左右，直至熟软
土豆、洋葱、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜、牛肉卷切同样巨细的丁
锅内放适量黄油与橄榄油，先加洋葱煸炒出香味
再加入土豆、胡萝卜、圆白菜，番茄稍加翻炒
将4倒入炖牛肉的汤锅中，继续小火煮炖半小时以上，土豆胡萝卜变软即可
另起一锅，烧热放入面粉，小火炒至微黄
倒入牛肉锅中搅拌平均，继续小火煮半小时不到
同时倒入牛肉卷块，加入适量番茄沙司，黑胡椒和适量
盐提味即可
小贴士
1：洋葱加黄油一定要煸炒时间长一些，这样子汤会加倍香浓;
2：黄油不能少，加了黄油才气做出那种香味来;
3：炒油面一定要掌握火候，否则容易炒糊;
4：喜欢加倍浓郁的汤可适量加些淡奶油，口感会加倍的香浓;
【家庭罗宋汤的做法家常】以上的这一道家庭罗宋汤的做法，就为人人先容到这里，平时的时刻建议人人一定要小火慢炒，最好是在做汤的时刻一定要小火慢炖，切记要掌握火候，夏日天热炎热，我们肠胃难免会受到影响，感受不爱吃器械，多吃一些味道刺激，酸酸甜甜的食物有益肠胃消化。

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