鬼针草是可以吃的，但是不能直接吃，我们需要进行一些处理，比如鬼针草的嫩叶，很好吃，但是要开水淖透，而且凉拌鬼针草也是可以的，药用价值还很高 。
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很多人还会用鬼针草泡水喝，长期和鬼针草泡的水，能够预防高血压、高血脂等，其实鬼针草对调节血压有很好的作用 。
我们使用鬼针草的幼苗，对人身体健康是有很多好处的，如果想要食用鬼针草，可以在鬼针草开花之前，采摘它的嫩芽，然后用干净清水浸泡两个小时左右，洗净就可以吃了，可以凉拌也可以切碎炒鸡蛋，味道非常好 。
如果贵针草想要长期吃，需要按照医师的安排，正常情况下，是可以长期服用的，对降血脂是有显著功效的 。
但是如果是孕妇或者是婴儿是不可以服用的，鬼针草能够活血，对孕妇是有影响的，如果服用鬼针草，会让孕妇的子宫环境紊乱，从而导致子宫出血，可能还会造成流产 。
【鬼针草可以直接吃吗方法是什么】以上是小编整理的鬼针草可以直接吃吗，要知道，鬼针草是我们常用的药材，它没有毒性，能够解毒，散瘀等，但是它的味道非常苦 。
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