罗宋汤油面怎么做 _「广东龙网」

我们在吃西餐的时刻，最喜欢点的一道汤类就是罗宋汤，原本这个汤类是中欧和东欧国家最为喜欢的主食，汤中大多以甜类的食物为主，而且冷热均可食用，汤类一样平常是为紫红色，改良之后就成了西餐中的一道鲜味佳肴，罗宋汤油面是在罗宋汤的基础上改良而有的，那么罗宋汤油面怎么做呢，一起看下。
质料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根(最好是红肠)。调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。
先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放泰半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。接着将蔬菜逐一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。
在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司(按汤的量估算只管多放)，放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热所有放入汤里，汤继续小火熬制。
再将炒锅洗净，擦干，开小火炬锅烤干后，把面粉放入锅内，频频炒至面粉发烧，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，凭证小我私人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。
【罗宋汤油面怎么做】实在罗宋汤油面并不是这一种做法，有俄罗斯的做法和懒人做法，另有正常的饭馆经常食用的做法等等，自己喜欢哪种口味就可以学会哪种口味的做法，固然都学会之后换着样的吃照样对照好吃的。然则，罗宋汤的配料对照庞大，若是有身体疾病需要忌口的就一定要注重了。

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