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山西
国家级名酒：汾酒
国家优质酒：六曲香酒、晋阳酒
“三晋大地，醉美山西”，山西是中国酒文化的重要发源地之一，山西省的酿酒历史可以追溯到西周以前，周朝时期酒已经成为了山西人的日常必备品 。
山西省是清香酒的发源地，也是是中国最大的清香型白酒生产基地，九十年代以前山西省的白酒盛极一时 。山西省内的名优酒汾酒、六曲香酒、晋阳酒都是清香酒 。
湖南
国家级名酒：武陵酒
国家优质酒：白沙液、德山大曲、浏阳河小曲酒
湖南人喜欢饮酒，更会酿酒，湖南古属荆州之域，楚湘文明之地，山水奇秀，五谷丰茂，独特的地理环境与温和湿润的气候，给湖南酒品酿造提供了丰厚的物质和环境基础 。

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这里的人热情，武陵酒是老牌十七大名酒，另外，白沙液、德山大曲、浏阳河小曲酒也是湘酒辉煌岁月中的精彩角色 。


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湖北
国家级名酒：黄鹤楼酒
国家优质酒：西陵特曲、白云边
说起，湖北的名酒或许大多数酒友都没有多少的印象，但是我们不可否认的是在上世纪80、90年代的时候，“鄂酒”的名气在全国白酒市场上影响力还是比较大的 。
湖北特产黄鹤楼酒，是中国十七大名酒，53优中的白云边的知名度更是与黄鹤楼酒不分上下，但同样作为兼香型白酒的西陵特曲如今却渐渐淡出大家的视线 。
陕西
国家级名酒：西凤酒
国家优质酒：太白酒
陕西几千年的历史文化中，诞生了不少好酒，最知名的陕西白酒当属西凤酒，它是曾经的四大名酒之一，以独特的凤香屹立于白酒之林 。


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53优太白酒，日渐绝迹，价值日益飙升 。


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辽宁
国家优质酒：金州曲酒、凌川白酒、老容酒、凌塔白酒
说到辽宁的白酒，不收藏老酒的人可能没什么印象，但作为白酒消费大省，辽宁也曾诞生过不少好酒 。
金州曲酒、凌川白酒、老容酒、凌塔白酒每一款都值得收藏 。
黑龙江
国家优质酒：胜洪牌老白干酒、龙滨酒、玉泉酒、北凤酒
黑龙江除了哈尔滨啤酒，你还能想到哪些？其实黑龙江白酒文化源远流长、博大精深，虽然这里的天气寒冷，不像贵川那样拥有得天独厚的酿酒环境，却还是诞生了不少好酒 。


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胜洪牌老白干酒曾经闻名全国，龙滨酒、玉泉酒、北凤酒老一辈黑龙江人无人不知无人不晓 。


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河北
国家优质酒：迎春酒、燕潮酩酒、丛台酒
河北是人口大省，也算是白酒的消费大省，白酒消费上仅次于河南、山东、江苏、安徽等几个白酒消费大省，但河北的白酒，在全国排得上号的并不多 。
其中迎春酒、燕潮酩酒、丛台酒从众多白酒中脱颖而出，成为53优中的成员 。
山东
国家优质酒：坊子白酒、孔府家酒
山东人的酒量，令全国酒友闻风丧胆，与之对比山东的白酒，仿佛却并不出彩 。
但上世纪九十年代的孔府家酒，曾闻名全国，买酒的代理商据说要排到对家孔府宴酒的门口 。

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