炖鸡药材有哪些 _「广东龙网」

在2017年的第一天为大家送上一锅营养鸡汤，祝大家身体健康，心想事成！

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在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。
虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。
所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军” 。

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主料
老母鸡1只；野淮山750g；黄芪6g；党参20g；红枣15g；枸杞3g
辅料
盐2g；老姜1块

老母鸡1只；野淮山750g；黄芪6g；党参20g；红枣15g；枸杞3g
盐2g；老姜1块
具体做法：
1.食材准备
2.称好药材
3.老母鸡处理干净，焯水
4.再冲洗一遍，斩成鸡块

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5.电饭锅内胆里一次性倒入足够的清水，放入洗净的黄芪、党参、鸡块，煮两小时
6.把野淮山冲洗干净泥巴，放淡盐水里浸泡半小时
7.差不多的时候，把野淮山削皮洗净切滚刀块，红枣去核洗净
8.两个小时后，放野淮山和红枣下锅再煮一个小时
9.三个小时后放入洗净的枸杞下锅再煮十分钟
10.撒盐调味，出锅享用即可！

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体质较弱、经常生病的人群：在鸡汤里配上黄芪、党参、红枣，具有益气养肺、调节免疫的作用，还可以预防感冒。

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小贴士
1.野淮山放淡盐水浸泡半小时再削皮，不会变黑，手也不会痒，试过几次了，效果很好。
2.药材要按顺序放，也可以根据自己的需要来搭配药材。
【炖鸡药材有哪些】3.炖鸡时应把汤一次性加足，中途不能加水，否则味不醇。

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