吃过灌汤水饺的人一定不少，但真正着手做过的人可能就不多了，这种水饺吃起来稀奇香，营养也很不错，尤其是女性同伙们稀奇喜欢，下面来教人人详细该怎么做。
做法一：
1.将面粉加水和匀揉透，放置片晌；
2.猪肉剁成肉糜放到盆中最先往里吊水加一点水然后就朝一个偏向搅拌搅到肉把水吸收后再加水接着朝一个偏向搅拌直到肉差不多吸饱水为止不能打入太多的水由于茭瓜剁成碎后也出汤要让肉把茭瓜汤吸进去后不出汤为好刚最先做一定没数多做几回就好了这是饺子能灌汤最主要的一步。
3.茭瓜剁成碎，茭瓜碎跟肉夹杂朝一个偏向搅拌到肉把茭瓜汤汁吸进去为止。
4.将面团搓发展条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。
第二：灌汤蒸饺
1、肉皮洗净
2、用水煮开
3、用刀将肉皮去掉肥肉部门
4、然后将肉皮切成丝
5、切成丝的肉皮加水3000克
6、再加盐，葱，姜末煮至肉皮变烂
7、再去掉葱姜末，将肉皮水倒入搅拌机中，搅拌成糊
8、再次煮开
9、倒入模具中，冷藏一个晚上，脱模
10、用刀切成合适的巨细备用
11、肉加葱，姜，盐，白糖，料酒，水放入搅拌机中搅拌成肉末
12、加入肉皮冻搅拌好备用
13、饺子皮少许
14、将肉馅包好
15、上蒸笼，高压锅，水开后，10分钟。即可
第三：灌汤蒸饺的做法
1.肉皮400克洗净
2.用水3000克煮开
3.用刀将肉皮去掉肥肉部门
4.然后将肉皮切成丝
5.切成丝的肉皮加水3000克
6.再加盐5克，葱15克，姜末15克煮至肉皮变烂
7.再去掉葱姜末，将肉皮水倒入搅拌机中，搅拌成糊
8.再次煮开
9.倒入模具中，冷藏一个晚上，脱模
10.用刀切成合适的巨细备用
11.肉加葱10克、姜10克、盐5克、老抽5ml、白糖5克、料酒5ml、水少许放入搅拌机中搅拌成肉末
12.加入肉皮冻200克搅拌好备用
蒸饺的做法：
13.饺子皮少许
14.将肉馅包好
【灌汤水饺的做法 美食专家来教你】15.上蒸笼，高压锅，水开后，10分钟。即可

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