菠萝上火还是去火的菠萝属于上火还是下火( 二 )

那位说了，你啰嗦这么多跟吃菠萝有啥关系？
关系在于，菠萝中的类胰蛋白酶也是TRPV1的配体，吃菠萝时，其中的类胰蛋白酶可以刺激口腔和舌黏膜产生神经源性炎症，这就是吃菠萝“上火”的秘密。
题主拔牙后吃菠萝，当然会刺激上就产生炎症反应。
有的“科普”说，吃菠萝上火是因为其中的类胰蛋白酶消化口腔黏膜导致，这个说法是错误的。
还有什么水果会吃出菠萝样“上火”

文章插图

很多水果都含有类胰蛋白酶，也容易引起“上火” 。比如，番木瓜、猕猴桃。
【菠萝上火还是去火的菠萝属于上火还是下火】当然，另一些水果，可能含有其他对人体具有潜在伤害性的物质和因素，比如，高酸，高糖等刺激存在于伤害性初级感觉神经上分布的包括但不限于辣椒素受体的伤害性受体，引发神经源性炎症，即“上火” 。

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