怎么炒空心菜好吃 _「广东龙网」

选购细嫩的空心菜，老空心菜一般口味并不太好，假如选购的空心菜较为老，能够除掉一部分的须根。
01将空心菜清理干净，随后切成段儿，准备一些调料，将大蒜去皮，切成蒜泥，姜片，切成细条，还可以投资者适当性的加上一些辣椒。

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02设备在做好准备以后，能调一个调料汁在碗里边加入适量冷水，当然你也可以用大骨汤取代添加米酒，白砂糖及其食用盐，也有耗油和白米醋，可以有效降低空心菜颜色变黑。
03将锅热锅热油，放入适量植物油，全过程会用走红，添加植物油后可以投资者适当性的再加上动物油，味儿会变香，直到油热以后放入姜片，朝天椒，蒜头，爆炒炒出香味，随后放入空心菜爆炒。
04高温度爆炒能让空心菜维持碧绿的颜色，快速地翻炒30秒，再加上炒好的调料汁翻炒15秒。
【怎么炒空心菜好吃】05在熄火起锅的时候就可以有着比较好的口味，而且十分的脆口。

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