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存量改造标准如何把控 ， 对酒店品牌和投资人而言是一个考验 。
“存量市场”是当下酒店行业老生常谈的话题 ， 不管是酒店投资人还是品牌方也都已意识到这个趋势 。 为此 ， 各大酒店集团为了抢占存量市场 ， 针对存量市场各种发力 ， 比如针对老店升级改造、单体酒店加盟改造推出了各种政策 ， 也确实促进了越来越多的单体酒店加入各大连锁品牌的怀抱 。
但由于单体酒店硬件参差不齐 ， 如果全部替换 ， 改造成本太高 。 为此有的门店也可以选择更换一部分、保留一部分 ， 但这个改造标准如何来把控 ， 对酒店品牌和投资人而言又是一个考验 。 如果品质标准把控得好 ， 符合品牌的统一调性 ， 门店生意好、口碑好 ， 双方皆大欢喜；若标准把控不到位 ， 不仅门店生意没有较大的改善 ， 对酒店品牌也是一种伤害 。
本文的案例便是一个标准的核心地段公寓改造加盟为连锁酒店品牌 ， 但门店卖价与品牌普遍市场价仍有一定差距 ， 门店口碑长此以往可能会对品牌产生负面影响的真实案例 。


“洗好澡”这个基本要求 ， 酒店未能满足
方芳是一名酒店行业的商旅客 ， 每年1/2时间都是出差在外 ， 出于职业惯性也常常入住体验各类酒店 ， 本文案例便是她的切身经历 。
去年12月方芳需到上海出差4天 ， 她于出行前一天在某ota上预定陆家嘴商圈的酒店搜索发现了她一直比较喜欢的某连锁品牌 ， 某门店价格在预算范围内；门店于2019年开业 ， 时间也不算太久；看产品硬件照片配套齐全且效果都还不错 。 虽然心里对门店价格和该品牌在上海的市场均价有几十元的差距有疑虑 ， 但出于对该品牌产品和服务的了解和喜欢 ， 还是预定了3晚大床房 。
但后来她每次提起此次差旅都觉得很不愉快 ， 并告诫“薅羊毛”前看评论很重要 ， 有的羊毛真不能随意薅 。 到底这次入住她遇到了什么问题呢？
说大不大 ， 但却是很多酒店提出的最基本的住宿体验——“洗好澡” ， 这个基本要求酒店未能满足 。

1、想淋浴却没有热水
方芳办理入住当天 ， 应酬完回到酒店时接近凌晨 ， 当时上海室外气温零下1度左右 。 在办理入住时 ， 听到两位前台服务员聊到“冷水系统是否有维修好”的类似对话 ， 但她也没放在心上 ， 想着如果有问题 ， 前台定会告知 。
她收拾好行李后便想洗个热水澡后早点上床休息 ， 谁知进了淋浴间 ， 花洒出来的是冷水 ， 想着可能天气冷出水比较慢或者是冷热水方向装反了（毕竟这种乌龙也曾遇到过） ， 结果等了10多分钟还是冷水 ， 最后实在冻得受不了 ， 她只好赶紧裹着浴巾跑到床上取暖 。
稍微冷静后给前台打电话询问“房间为什么没有热水” ， 而前台的第一回答是“不对 ， 是有热水 ， 是没有冷水吧？”虽然对前台的回答很无语 ， 如果是没有冷水 ， 自己也不知道 ， 那淋浴就不是受冻了 ， 而是烫伤？