当然如果要购买炒熟的栗子可以直接品尝一下 。好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少、甜度高、糯感足、香味浓；反之，坚硬无味、口感差就果断不买喽！
栗子也选好了，那就动手做或者动嘴吃起来吧！
【温馨提示】买回来的生板栗如当时不吃，最好放在有网眼的网袋或筛子里，放在阴凉通风处 。经一两天蒸发多余水分，板栗充分糖化，口感更佳 。

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