祭祀活动，一直都是我国非常重要的习俗，在不同的节日里，祭祀的对象往往都是不一样的 。比如在清明节祭祖，正月初九敬天公等，而在中秋节的时候，是要祭月的，中秋节最早是来自于对天象文化的崇拜，因此就有了祭月的习俗 。
祭月的贡品选择
在中秋节的时候，祭拜月亮要准备一下贡品 。月饼、糯米圆饼、饮酒、瓜果、毛豆、鸡冠花等，祭月的瓜果一般为苹果、梨、红枣、葡萄、石榴、柿子、花生、香蕉、菱角等，新熟的毛豆也是常备的祭品 。祭品使用简单的月饼和水果即可，这些祭品是奉献给月神享用的祭品，中秋月饼是最重要的祭品，月饼以自制为佳，并且宜做成较大的形状以方便众人分切食用 。
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习俗的流程
在摆放完贡品之后，祭月活动就可以开始了 。这时候主祭坐在红地毯上，从执事手中接过3炷香，许愿后，插在香炉中，连续重复了3次后，执事斟满酒爵递给主祭，主祭将酒洒在席前的地上，再将酒爵放到祭桌上 。接着，主祭借助烛光，向月亮的方向朗读祝文，祝文写着“时维丙戌年仲秋，诚炎黄儿女，兴华名，复礼从德，祈告夜明……兹呈斯文，祀於神灵，维伏尚飨！”，然后，主祭将祝文和月光纸放到席前小盆中焚烧 。
节气历史起源
中秋节是起源于上古天象文化的崇拜，而在以前，二十四节气中的秋分才是祭月节 。中秋节是祭月节演变而来的 。在传统文化中，月亮和太阳一样，这两个交替出现的天体成了先民崇拜的对象 。中秋节庆源自古人对月亮的祭祀，是中华民族祭月习俗的遗存和衍生 。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古时代我国一些地方古人对“月神”的一种崇拜活动 。据考证，最初“祭月节”是定在干支历二十四节气“秋分”这天，不过由于历史发展，后来历法融合，使用阴历（夏历），所以将“祭月节”由干支历二十四节气“秋分”调至夏历（农历）八月十五 。
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