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买油烟机 ， 很多人都会首先考虑油烟机的款式：选顶吸 ， 还是选侧吸呢？两款油烟机 ， 在使用起来都有弊端：
顶吸式油烟机 ， 它的面板深度比较大 。 身高超过170cm的人 ， 使用起来就会容易撞到脑门 。 身高超过180cm ， 整个面板就会挡在你的鼻子底下 ， 让你看不到下面的锅 。

侧吸式油烟机 ， 它的面板高度比较大 。 导致燃气灶到油烟机之间的距离很短 ， 像多层蒸锅这样高一点的锅具 ， 可能根本塞不进去 。
当然大家最关心的 ， 还是油烟机的排烟效果 。 顶吸式油烟机和侧吸式油烟机相比 ， 排烟效果相差并不大 。

换句话说：都不够好 ， 特别是对于中餐这种高油盐烹饪来说！相比于这两种传统款式 ， 近两年市面上出现了另外两种新款 ， 排烟效果要比这两者都好 。
你可能没听过这个名字 ， 但它的另一个名字可以说是“众所周知”：集成灶！
集成灶的油烟机 ， 就是下吸式 。 也许我该说得更严谨一点：是侧吸下排式 。

它的吸烟口和侧吸式油烟机一样 ， 都在锅的侧面 。 不同的是 ， 集成灶的油烟机距离燃气灶更近 ， 可以更有效地防止油烟扩散 。

下排 ， 是集成灶特有的：别的油烟机 ， 都是把油烟向上吸 。 经过叶轮进行油烟分离 ， 再向上排放到公共烟道里 。
而集成灶 ， 则是向下排烟 。 油烟被吸进去以后向下走 ， 通过集成灶底部排放到公共烟道里 。

下排的好处 ， 是符合油烟的运动方向：油烟比较沉 ， 会自然向下走 。 “下排”的方式 ， 可以让排烟速度翻倍 。
为什么油烟机的使用效果差？不是吸不进去 ， 而是排不走 。 集成灶 ， 就完美解决了这个问题 。

至少用过集成灶的人 ， 没有说排烟效果不好的！
适用对象：对除油烟率要求很高的用户 ， 比如开放式厨房 ， 或者经常做高油、辣椒等食物的人 。 或者厨房特别小 ， 对空间利用率要求比较高的人 。

你可以叫它“‘7字’油烟机” ， 也可以叫它“L形油烟机” 。 无论顶吸还是侧吸 ， 它吸烟的那个面都是平整的 。
“7字”油烟机则不同 ， 它的面分两个部分 ， 共同组成了一个直角（或者钝角）——也就是一个“7”▼

“7字”油烟机有两个吸烟口 ， 一个在顶部 ， 一个在侧面 。 说白了 ， 它是侧吸式油烟机和顶吸式油烟机的合体 。
具有侧吸式油烟机的优势：距离燃气灶更近 ， 防止油烟扩散；也具有顶吸式油烟机的优势：上升后的油烟、热气 ， 可以被聚拢在一起吸走 。