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推荐做法：【鸡蛋卷】
1.调面糊
准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐2克，白糖80克，用筷子快速把鸡蛋打散，一直打到把白糖化开为止 。
白糖化开以后加入黄油100克，边倒边用筷子搅拌，倒入低筋面粉90克，低筋面粉要过一下筛子，筛细一点，搅拌成糊以后加入一把黑芝麻，再次搅拌调匀备用 。

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2.开始烙制
把电饼铛加热，舀一勺子鸡蛋液倒在电饼铛的中间位置，盖上盖子鸡蛋液自然会压平，1分钟左右鸡蛋卷就会变成金黄色，拿一根筷子把鸡蛋卷卷起来，一定要趁热卷起 。

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照着这个方法把所有的鸡蛋都烙好卷起来，一道简单美味的鸡蛋卷就做好了 。

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第四种：腊肉、腊肠鲜肉夏天保存不好容易坏，腊肉耐保存还方便 。拿出来一块，切一切炒菜、做粥，都喷香 。

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推荐做法：【芹菜炒腊肠】
1.准备食材
芹菜一把切成段，放在盘中备用 。广式腊肠斜切成片，装在盘中备用 。大葱一段，斜切成马蹄片，生姜一块，切成菱形片，抓入一把红干椒 。

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2.芹菜焯水
锅里烧水，开大火把水烧开，把芹菜倒入焯水30秒后，捞出沥干水分，继续烧水，然后再倒入腊肠，把腊肠焯水20秒就可以捞出控水，捞出腊肠后尽快用凉水冲洗 。

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3.开始烹饪
锅内加入植物油，倒入葱，姜红干椒翻炒，把葱姜爆香以后，倒入腊肠，翻炒几下后倒入料酒，把料酒翻匀以后，倒入芹菜继续大火翻炒 。

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加入生抽，食盐，味精，胡椒粉，白糖，翻炒化开调料以后，勾入水淀粉，开大火收汁，就可以出锅装盘 。

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第五种：干货蔬菜除了一些干货木耳、香菇、黄花菜之外，少不了一些新鲜的蔬菜 。但是应季的蔬菜放冰箱里没过几天就坏了？
教你一招，新鲜的蔬菜焯水后攥干水分，用保鲜膜分装成小袋，放入冰箱，吃仨月都不坏 。

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推荐做法：【香菇酱】
1.香菇一把，清洗干净去根，先把香菇切成薄片，再切成香菇粒，全部切好以后放在盆中 。

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2.去皮生姜一小块，切成姜粒，大蒜几粒切碎，干辣椒两个切碎，和姜末放在一起，小葱几根，切成葱花，全部放在一起，准备一小盆肉馅 。

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3.锅内烧油，倒入姜蒜末炒香，接着倒入肉末继续翻炒，把肉末炒至发白，倒入酱油提一下色，把酱油的色泽翻匀以后，接着倒入辣椒末和香菇粒翻炒 。

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4.盆中倒3勺子黄豆酱，加入清水搅拌化开，倒入锅内一起翻炒，把黄豆酱和肉末炒至充分融合 。

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