明日中元节，老传统“吃3样忌2样”！寓意:去除霉运，全家平安顺遂 。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

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明天就是我们北方的中元节了，中元节也叫“鬼节”，在这一天家里有小孩的是不能乱说得的 。尤其是一岁以下的婴儿，在晚上更不能出门 。相传在中元节这天，是各路妖魔鬼怪乱串门的日子 。对于胆小的朋友来说，晚上过了六点之后就不要出门啦 。

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除了不能随便出门之外，在我们北方老传统还讲究“吃3样忌2样”，寓意祛除霉运 。全家平安顺遂 。好啦，话不多说 。接下来就和大家直接分享干货了 。

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吃饺子在我们北方，不管是过年还是过节 。必吃的一道美食就是饺子啦 。饺子寓意全家幸福团圆，而包饺子的方法需要用手直接捏才能压实，中元节这天吃饺子，可以“压住”霉运 。
推荐菜谱:西红柿鸡蛋饺子准备食材:西红柿、鸡蛋、面粉、精盐、白糖、食用油
1.首先准备面粉250克倒入干净的大盆中，然后在里面加入适量的清水 。先用筷子搅拌成絮状 。再用手揉成光滑的面团 。放置一旁醒发半小时备用 。

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2.新鲜的母鸡蛋六个打入碗中，用筷子直接搅匀 。炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的鸡蛋放进去炒香炒熟炒散 。然后盛出备用 。

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3.新鲜的西红柿四个在顶部切一个十字花刀，放在开水锅中汆烫20秒 。然后立即捞出 。把它的外皮取下来 。切成厚厚的薄片 。最后切成小丁放入碗中备用 。

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4.往西红柿里面加入十克白砂糖，再放入5克精盐，把准备好的鸡蛋加进来 。放少许的葱花调味 。然后再加入两勺食用油 。用筷子直接搅匀就可以啦 。

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5.醒发好的面团，分成大小均匀的剂子 。然后把剂子擀成长薄饼状，直接把西红柿鸡蛋馅包裹起来就可以啦 。素馅饺子开水下锅煮五分钟 。五分钟后捞出就可食用啦！

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吃藕盒在我们北方，到了秋天给家人必备的一道美食，就是莲藕啦！莲藕里面含有丰富的维生素c和维生素 。秋季干燥容易伤肺，多吃点莲藕可以滋阴润肺哦 。

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推荐做法:炸藕盒准备食材:莲藕、葱姜、五花肉、食用油
1.三块钱的五花肉先给它切成厚厚的薄片，最后切成小丁然后剁碎放入碗中备用 。大葱一根切葱花 。老姜一块切成薄片，最后切成小丁放入肉馅里面 。

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2.在里面加入精盐、生抽、老抽、食用油调味 。然后再加入一个母鸡蛋，用筷子直接搅拌均匀上劲就可以啦 。九孔莲藕两根去掉外皮，然后给它切成夹刀片化入碗中备用 。

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3.把肉馅直接塞在莲藕里面，两勺淀粉一勺面粉倒入碗中，然后在里面加入一个母鸡蛋 。放适量的清水 。搅拌成拉丝状的面糊就可以啦 。把莲藕倒在面糊上面，炒锅烧热放入宽油 。

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