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国家级非遗名录项目

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龙泉窑早期受到浙江诸窑系,特别是越窑和瓯窑的影响,至北宋已形成自己的风格,产品胎色灰白、釉色青绿,以刻划花为主 。南宋中晚期起龙泉窑融合南、北各青瓷窑系为一炉,成为集大成者,成功烧制出梅子青、粉青等釉色,将青瓷质量推至青瓷发展史的顶峰 。

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绿茶制作技艺(西湖龙井)

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西湖龙井茶为中国十大名茶之首,以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝名誉中外 。外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,部分茶带高火香;叶底嫩绿,尚完整 。

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火腿制作技艺(金华火腿腌制技艺)

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金华火腿以其鲜艳的色泽,独特的芳香,悦人的风味,俏丽的外形,即色、香、味、形“四绝”闻名天下,是我国腌腊肉制品中的精品 。

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制扇技艺(王星记扇)

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国家级非遗名录项目

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王星记扇以纯手工制作,是中国传统手工艺品的典型代表 。扇子采用棕竹、毛竹、梅鹿竹、檀香木、宣纸、丝绸等为原料,精心取材后以清矾、黄蜡、柿漆、建煤、水牛角、黄鱼胶等为辅料,分别加工制作扇骨和扇面而成扇,工艺极其复杂、精细,其中尤以黑纸扇和檀香扇最为突出 。

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杭州知味观传统点心制作技艺

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【黑纸扇的制作 黑纸扇制作】
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