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3、 莲雾栽培技术3.1 育苗莲雾繁殖有3种方法，即压条、扦插、嫁接 。压条要选3年生生长健壮的枝条，在每年6～8月高温多湿雨季进行，选直径约3cm的枝条环状剥皮后，用湿润土壤与杂草切碎混合的泥团包扎，上下两端用塑料绳紧缚，1个月后有新根在剥皮处上端长出，3个月后就可移植 。目前，以嫁接繁殖为主，嫁接繁殖是以直径1cm左右的实生苗做砧木，选1～3年生充实枝条做接穗，一年四季都可嫁接，但4～5月或9～10月嫁接成活率较高 。
3.2 建园最好选择土层深厚、肥沃、湿润的微酸性或中性土壤建立果园，大的果园（20亩）以上最好设置道路，同时在果园内设置好排灌系统，做到既能及时灌水又能及时排水，在地头或果园内建立粪池或水池，能够建立肥水一体化管理系统将更方便管理和利于果树生长，有条件的果园营造防护林和建立辅助建筑物 。
3.3 整地平整果园土地，去除杂物、杂草和乱石，然后深翻一次土壤暴晒几天，再平整土地 。在坡地种植莲雾，不能直接拉线种植，最好修筑梯田种植 。
3.4 挖穴下基肥根据株行距挖穴，穴一般100厘米Χ80厘米Χ80厘米，暴晒一个月，在定植前下基肥，每穴下充分均匀的15公斤粪肥+钙镁磷肥1公斤+复合肥0.3公斤+35公斤碎土，再盖上一层15厘米左右的细土，约20天后就可以定植了 。
3.5 定植定植一般选在2～5月或9～11月的春秋季，定植密度前期可以密植，按4米Χ4米的株行距种植，即每亩种植40株，以保障前期的产量，待莲雾生产到盛产期和果园开始荫蔽后，再进行间伐，每亩保留20株左右（即4米Χ8米）的规格，以保证莲雾的品质和产量 。定植方法是在下基肥的穴上铺上细土，防止苗根系接触到基肥造成烂根，影响成活率，把定植中间略堆高成小土墩，把小苗的根系分散到小土墩四周，然后用手扶直小苗，堆上泥土，用脚轻轻踩一下，力度是用手拔小苗不出土为佳，让小苗根系充分接触泥土而又不把泥土压太结实，主要有利于提高小苗的成活率，定植后要及时浇定根水 。定植后一个月内要及时检查小苗成活情况，发现死苗要补种 。

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3.6 幼龄树管理幼龄树管理是为了培养良好的丰产树形，包括灌溉、施肥、松土、除草、修剪和病虫害防治等措施，为今后果树丰产打下基础 。
3.6.1 灌溉
新种植的幼苗根系少而浅，要及时浇水保湿，特别是在干旱季节更要浇水，满足幼苗对根系和养分的吸收，同时，遇到大雨要及时排水，防止渍水造成烂根，以保证幼苗的顺利生长 。因此，在建园时要做好排灌系统 。
3.6.2 施肥
幼龄树施肥要严格遵照勤施薄施的原则，以施氮钾肥为主，促进幼树的生长 。一般来说，幼苗定植后半年内，每月施一次约浓度15%的人畜粪尿肥，促进植后新根和新梢的生长 。以后每年施肥8次左右，一般在新梢抽出前施肥，每次每株施有机肥4公斤+含氮钾量高的复合肥0.1公斤，以满足莲雾生长的需肥量 。
3.6.3 松土、除草
松土有利于改良土壤生长环境，减少病虫害发生，促进根系的生长，并结合除草一起进行，每年松土除草3次左右，在树盘的周围松土，松土深度约10厘米 。同时，松土也可以配合施肥一起进行 。
3.6.4 修剪
修剪就是根据莲雾的生长特点，培养足够多的结果枝和营养枝，培养成丰产的树冠结构，通过合理分配结果枝和营养枝，增强树体通风透气，提高光合效率，减少病虫害发生，其修剪的方法是：定植后幼树抽出2～3次梢，树高60～70厘米时，在新梢老熟后，在离地40～60厘米处剪断顶端，使主干重新抽出新梢，然后保留3～4个分布均匀的健壮新梢作为副主枝，待副主枝长到40厘米左右且老熟后，在离主枝约25厘米处剪断顶端，使副主枝重新抽出新梢作为次主枝，以此类推进行修剪，经过多次修剪后可以形成多主枝的自然圆头形丰产树冠 。同时，在修剪过程中要及时剪除病枝、枯枝、徒长枝、交叉枝、密枝等，对每一方向缺枝条的可以通过强剪和拉伸的方法改变枝条生长的角度和方向 。

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